2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Algunas personas comen con gran placer las verduras de hoja verde. Desde el punto de vista de la salud, el consumo de estas verduras de hoja tiene muchos beneficios, especialmente para los ancianos y los enfermos.
Las verduras de hoja, que se consumen en ensaladas generalmente para aumentar el apetito, son Rúcula, perejil, berros, lechuga.
La rúcula se usa especialmente en el Mediterráneo y la región del Egeo.
Estos son los beneficios de la rúcula:
- Incluye vitaminas A y C. Contiene potasio y minerales como hierro y azufre;
- Aquellos que quieran bajar de peso deben incluir rúcula en su lista. Sus calorías son bastante bajas: solo 25 calorías por cada 100 gramos. Las personas que quieren adelgazar pueden consumir mucha rúcula;
- Ayuda a regular la vida sexual aumentando la energía sexual;
- Es un buen diurético, relaja el sistema digestivo y protege contra la indigestión y la hinchazón;
- Ayuda a prevenir infecciones intestinales y contracciones musculares, así como contra varios tipos de cáncer. Inhibe el crecimiento de tumores cancerosos: próstata, mama, colon y brinda protección contra el cáncer de ovario;
- Ayuda a limpiar el organismo de toxinas. Proporciona una contribución importante al equilibrio del colesterol. Es útil contra la anemia;
- Rúcula es un gran recurso para la salud del hígado.
- Tiene propiedades antibacterianas y antivirales;
- Buen alimento para uñas y cabello. También ayuda a mejorar la tez.
- La rúcula proporciona protección contra el escorbuto, fortalece los huesos. Permite la eliminación de dolores de huesos y articulaciones;
¿Cómo se debe consumir la rúcula?
Esta planta medicinal se utiliza para ensaladas, se puede cocinar o consumir cruda. Pero cuando se cocina la rúcula, se pierden muchas de las vitaminas y minerales. Entonces, en lugar de altas temperaturas durante mucho tiempo, debe cocinarlo durante no más de 5 minutos.
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