2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El perejil es una de las especias verdes frescas más utilizadas en la cocina tradicional búlgara. Aunque también se usa perejil seco, nada puede reemplazar el sabor y aroma del perejil fresco. Si no tienes tu propio jardín y no te fías de lo que se vende en las tiendas o quieres tener perejil fresco en invierno, producido por ti personalmente, entonces la solución es cultivas perejil en una maceta en casa.
Las ventajas de cultivar perejil en maceta. son que puedes plantarla en cualquier momento, incluso en invierno y tener brotes frescos durante todo el año.
Características del cultivo de perejil en una maceta
Perejil Se considera una planta sin pretensiones y poco exigente, pero para su exitoso cultivo en maceta se debe preparar y brindar ciertas condiciones.
Hay dos formas de cultivar perejil en casa: sembrar semillas o plantar una raíz de perejil en una olla. Al sembrar semillas, el proceso de crecimiento es más largo y laborioso, y el primer corte de tallos puede ocurrir solo 1.5-2 meses después de la siembra. Pero, por otro lado, este método le permite tener perejil fresco durante bastante tiempo. Al plantar raíces, el perejil fresco aparecerá mucho antes, aproximadamente 3-4 semanas después de la siembra, pero el rápido agotamiento de las raíces no permitirá el cultivo del perejil durante mucho tiempo, por lo que será necesario reemplazarlas.
Para sembrar y cultivo de perejil en casa se recomienda elegir variedades tempranas de perejil. Por cierto, el empaque de algunas semillas dice que el perejil se puede cultivar en una maceta. Por ejemplo, se cree que el perejil rizado es más fácil de cuidar y menos exigente en cuanto a sus condiciones, por lo que muchas personas prefieren cultivarlo en casa.
Plantar semillas de perejil en una maceta
Maceta y tierra
Recomendado plantar perejil en macetas profundas y espaciosas, ya que forma un potente sistema radicular. La altura de las macetas debe ser de al menos 15-20 cm, y este tamaño es necesario para plantar raíces y semillas. La maceta debe tener orificios de drenaje para permitir que el exceso de humedad no se estanque en la maceta. Es bueno desinfectar la maceta con una solución fuerte de permanganato de potasio antes de plantar.
Para ahorrar tiempo, puede comprar tierra en una tienda especializada; cualquier suelo preparado para plántulas con un nivel de acidez en el rango de pH 6.5-7.0 hará el trabajo. Pero puede preparar la mezcla usted mismo para plantar mezclando tierra de jardín, humus (compost) y arena de río en una proporción de 3: 1: 1. Se recomienda desinfectar con anticipación cualquier suelo, incluso comprado, por ejemplo horneando en el horno o escaldando, para que todos los patógenos y hongos mueran bajo la influencia de altas temperaturas. O vierta una solución rosada de permanganato de potasio o fitosporina.
Preparación preliminar y siembra de semillas
Para que se hinchen y germinen con facilidad, debes colocar las semillas sobre un paño húmedo, que también debes cubrir con un pequeño trozo de gasa húmeda por encima o usar algodón. Coloque una tapa en la parte superior para que la humedad no se evapore rápidamente, y colóquelos en un lugar oscuro y cálido durante unos días.
Las semillas no deben flotar en el agua, sino solo ligeramente húmedas. Asegúrese de verificar que las toallas (o algodón) estén ligeramente húmedas y nunca se sequen. Hasta 20-30 minutos antes de la siembra, marina en una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio.
Instrucciones paso a paso para sembrar semillas de perejil en una maceta:
- vierta una capa de drenaje (2-3 cm) en el fondo de la maceta;
- llene la maceta con tierra;
Foto: KarolOlson / pixabay.com
- hacer canales con una profundidad de 0,5 cm y regarlos abundantemente con agua, permitiendo la absorción de la humedad;
- sembrar semillas;
- espolvorear ligeramente las semillas con tierra (pero no más de 0,5 cm);
- rocíe el suelo en la parte superior con un rociador;
- cubra la olla con vidrio o papel de aluminio y colóquela en un lugar oscuro a una temperatura de 25 grados hasta que aparezcan los brotes;
- ventilar el invernadero improvisado de vez en cuando, humedeciendo el suelo con un rociador si es necesario;
- después de la aparición de los brotes, se quita la tapa y se traslada la maceta a un lugar más fresco;
- en el caso de tallos densos, al cabo de un tiempo conviene aclararlos, dejando los más fuertes, ya que cada planta necesita bastante espacio y luz. Es óptimo dejar un mechón cada 5 cm.
Cuándo sembrando perejil con semillas, los primeros brotes aparecen dentro de 2-3 semanas, y la primera cosecha se puede cortar solo 50-70 días después de la germinación.
Cultivar perejil en una ventana plantando raíces y en una maceta
Para este método, debe trasplantar los rizomas de perejil del jardín a fines del verano y el otoño en una maceta, luego tendrá tallos verdes durante todo el invierno. Antes de plantar en una maceta, se recomienda encarecidamente liberar las raíces del suelo viejo y cortar ligeramente las puntas (solo las largas) para que su longitud esté dentro de los 10-15 cm.
Instrucciones paso a paso para plantar raíces de perejil en una maceta:
- Se debe colocar una capa de drenaje en el fondo de la maceta.
- Llene la maceta hasta un tercio de su capacidad con tierra.
- Dividir las raíces en la maceta a 3-4 cm de distancia.
- Cubrir con tierra y compactar ligeramente.
- solo los apéndices (yemas apicales) deben sobresalir desde arriba.
- Vierta con una regadera.
- antes del crecimiento de nuevas hojas verdes, colóquelo en un lugar ligeramente fresco (15-18 grados) y luego muévase a un lugar más cálido (al menos 18-20 grados) y brillante (en invierno solo debajo de una lámpara).
Al plantar raíces, la primera cosecha se puede obtener después de 3-4 semanas.
Cómo cuidar el perejil en una olla
Para que el perejil pueda crecer completamente y dar una cosecha estable, es necesario crear ciertas condiciones para la planta que serán más aceptables para el pleno desarrollo de la vegetación en el apartamento.
Para cultivar perejil, el mejor lugar para comenzar es la ventana sur, pero también puede colocar las macetas en la ventana este u oeste. Sin embargo, con el inicio de la primavera y más aún en verano, se recomienda sombrear con luz solar directa.
El crecimiento completo del perejil requiere una duración del día de al menos 12 horas, por lo que durante los cortos días de invierno por la noche y / o por la mañana, vale la pena proporcionar iluminación adicional utilizando phytolamps o lámparas LED de espectro completo. Lo mismo se aplica si el clima exterior está nublado.
Debes girar la olla regularmente hacia la luz, ya que el perejil se inclinará hacia la ventana. Y en verano conviene trasladar el perejil al balcón.
El óptimo temperatura para cultivar perejil en casa es de 18-20 grados. El aumento de la temperatura del aire durante el crecimiento del perejil, así como la falta de luz solar, hacen que los brotes se estiren, se deformen y adquieran un color verde claro.
El perejil es una planta amante de la humedad, por lo que necesita un riego regular. Pero no se debe permitir la retención de humedad ni el secado. El riego debe realizarse cuando la capa superior del suelo se seque, por supuesto, solo con agua sedimentada a temperatura ambiente. A altas temperaturas y baja humedad, se recomienda rociar adicionalmente las hojas de perejil con una botella rociadora.
Afloje periódicamente la capa superior de tierra después de regar (especialmente si se forma una costra después), lo que proporciona acceso de aire a las raíces de la planta.
Después de alcanzar la etapa requerida de desarrollo del perejil, una vez a la semana puede cortar los tallos para su uso. Al cortarlos, debes hacerlo a una altura de ramitas de 10-14 cm. No es deseable cortar el perejil hasta la raíz, ni cortar todos los tallos a la vez. Se recomienda elegir solo las ramitas más largas con hojas grandes y asegurarse de dejar los tallos.
Enfermedades y plagas
Si el riego de la planta y la temperatura son incorrectos, el perejil puede verse afectado por enfermedades fúngicas. Para combatirlos, se recomienda realizar un tratamiento con el producto biológico fitosporina y ajustar aún más las condiciones de riego y mantenimiento. La principal plaga del perejil son los pulgones, por lo tanto, a los primeros signos, las hojas deben rociarse con fitoverm.
¡Importante! Después del tratamiento de plagas o enfermedades, es necesario cumplir con el período de espera indicado en el paquete de la preparación, sin usar perejil durante este período.
Vea también qué ayuda el jugo de perejil y todos los beneficios para la salud del perejil.
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