2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
B12 es la única vitamina que contiene cobalto. Los animales son los mayores productores de esta vitamina, que está contenida en su sistema digestivo. Por esta razón, es la única vitamina que no se puede obtener a través de las plantas y el sol.
La vitamina participa activamente en la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno en su cuerpo. Por esta razón, la vitamina B12 es extremadamente importante para su salud y le ofrecemos varias formas de obtenerla si no eres fanático de la carne.
Cereales
Empiece el día sabiamente apostando por los cereales bajos en azúcar.
Leche de vaca real
Algunas personas no pueden tolerar la lactosa (el azúcar de la leche de vaca) porque daña su sistema digestivo. Sin embargo, si no padece este problema, es necesario tomar leche de vaca real tanto como sea posible. Es rico en nutrientes como proteínas, calcio, fósforo, potasio y por supuesto nuestra vitamina B12 favorita. Beber incluso solo 2 vasos de leche fresca puede brindarle la cantidad útil necesaria para el día.
Huevos
Un huevo grande le proporciona proteínas de alta calidad, así como 0,6 microgramos de B12. Sin embargo, olvídate de las proteínas, porque la yema es donde se encuentra la vitamina útil. Puede preparar una variedad de platos: hervir el huevo y agregarlo a una variedad de desayunos, freírlo y tostarlo o simplemente comer uno a la vez.
yogur griego
Al igual que la leche, el yogur también contiene muchas proteínas y vitamina B12. Solo asegúrese de comprar yogur real, no sustitutos endulzados. Puede consumir leche agregando fruta fresca para obtener un dulzor natural o como guarnición de papas al horno o hervidas.
Levadura comestible
Con su apariencia y sabor similar al parmesano, la levadura nutricional es un ingrediente mágico para los vegetarianos. Como sugiere el nombre de la levadura, proporciona muchos nutrientes, desde proteínas hasta hierro. enriquecido con B12. Puede espolvorear levadura comestible sobre verduras mixtas, sopas, verduras asadas, pasta o incluso palomitas de maíz.
Tempe
Plato indonesio de soja fermentada. Algunos de los microorganismos de este manjar producen B12. Sin embargo, es obligatorio tener algunas bacterias en su contenido para poder producir la vitamina útil. Puede conseguir el producto en tiendas de comestibles más grandes, pero lea siempre la etiqueta para asegurarse de que la comida contiene B12.
Leche de soja
La leche de soya no contiene inicialmente B12, pero se puede fortificar con ella; revise la etiqueta para estar seguro. Puede utilizar leche de soja en cereales, lattes y chocolate caliente o al preparar diversos pasteles como tortas, cupcakes, panqueques, etc.
Setas shiitake
Tipo de hongo que crece en árboles caídos cultivados en Japón y China. Se ha demostrado que algunos hongos secos de esta especie contienen cantidades significativamente grandes de B12. Sin embargo, necesitará comer más si desea obtener la cantidad de vitamina que su cuerpo necesita.
Nori (algas)
Foto: Sevda Andreeva
Las hojas de nori son la versión dulce de B12. Para obtener la dosis diaria requerida de la vitamina, necesitará comer aproximadamente 4 gramos de algas violetas (una hoja equivale aproximadamente a 0,3 gramos). Sin embargo, si come regularmente sushi hecho con nori, o algún tipo de bocadillo pequeño, obtendrá bastante buena dosis de B12.
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De Qué Alimentos Obtener Vitamina C
La vitamina C ayuda al cuerpo para absorber hierro, mantener tejidos sanos y un sistema inmunológico fuerte. Es un fuerte aliado en nuestros intentos por evitar el resfriado común. La dosis diaria recomendada de vitamina C para los hombres es de 90 g, para las mujeres es de 75 gy para los niños es de 50 mg.
Maneras Sorprendentes De Obtener Más Vitamina D
Vitamina D que se conoce como vitamina solar . Probablemente por esto, pocos de nosotros pensamos que podemos encontrarlo en nuestra nevera. Sin embargo, este es un gran error que subyace a algunos problemas de salud. El sol no es lo suficientemente fuerte para que el cuerpo produzca vitamina D de octubre a mayo, especialmente para las personas que viven en el norte, dijo Althea Zanekoski, portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense.
¿De Qué Alimentos Debemos Obtener La Vitamina B?
La vitamina B1 participa en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos en el cuerpo humano. Tiene propiedades tónicas que ayudan a mejorar el estado físico y reducen el tiempo de recuperación después de un entrenamiento. También elimina los calambres musculares y es especialmente necesario en el período próximo a las competiciones de deportistas activos.
Alimentos Para Obtener La Vitamina B12 Necesaria Para El Día
La vitamina B12 es la única vitamina que tiene un átomo de cobalto en su molécula. El cobalto es importante para los procesos metabólicos y es un elemento clave de cobalamina , este es otro nombre para la vitamina B12. A la luz de estos hechos, está claro que la vitamina B12 es la más compleja de todas las vitaminas conocidas por el hombre.
Alimentos De Los Que Podemos Obtener Vitamina B12
La vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo del cuerpo porque participa en la descomposición de los alimentos y su conversión en energía. También ayuda a producir glóbulos rojos que transportan oxígeno a las células. Esta vitamina también participa en la construcción del ADN.