2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Quieres algo exótico y picante? Luego cocine chile para la cena. No estamos hablando de la salsa picante familiar que se puede encontrar en las tiendas, sino del manjar querido en el extranjero. Se elabora con carne picada, cebolla, ajo y pimientos muy, muy picantes. Los tomates y los frijoles son típicos del plato picante, pero dependiendo de la imaginación del chef, se pueden agregar otros productos. Se cree que la receta de chile original es mexicana, pero a lo largo de los años, el plato picante se ha convertido en parte de la cocina estadounidense y se considera un tesoro culinario nacional en Texas.
Aquí le mostramos cómo hacer chili paso a paso sin tener que hacer un viaje al extranjero.
Productos necesarios: Una cebolla mediana, dos dientes de ajo, dos cucharadas de aceite de oliva, un kilo de carne molida, medio kg de pasta de tomate, medio kg de salsa de tomate, dos tomates, tres cucharadas. pimiento rojo picante, una cucharada. comino, sal y pimienta al gusto, dos pimientos rojos, una lata pequeña de frijoles hervidos.
paso 1
Picar finamente los ajos, los pimientos y las cebollas. Corta los tomates en cubos más grandes.
Paso 2
Hervir la carne. La receta original requería que la carne se fríe ligeramente y luego se cuece a fuego lento en salsa de tomate durante ocho horas a fuego lento. Desafortunadamente, nadie tiene tiempo suficiente para esto en nuestra agitada vida diaria. De hecho, se puede usar pollo en lugar de carne de res, lo que permitirá que se cocine más rápido, pero nuestro objetivo es estar lo más cerca posible del plato tradicional mexicano.
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Paso 3
Freír las verduras en aceite de oliva.
Paso 4
Agrega la carne.
Paso 5
Agregue el jugo de tomate, la pasta de tomate y los frijoles enlatados.
Paso 6
Espere a que hiervan los productos. Agregue las especias y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la salsa de tomate comience a evaporarse.
Paso 7
Tu chile está casi listo. Solo queda la decoración. Puede rallar queso gouda encima antes de servir o poner rodajas redondas de aguacate o aros de cebolla a un lado del plato.
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