2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Te lo mostraremos en las siguientes líneas paso a paso como asar un cordero.
- Cuando ya tengas el cordero, es obligatorio lavarlo con agua fría. Deje que se escurra del agua durante unas horas, después de lo cual puede proceder a su tratamiento;
- A la mayoría de la gente no le gusta mucho el sabor específico del cordero. Si entra en esta categoría, le recomendamos que deje reposar el cordero durante 24 horas con abundante brandy. Elimina su olor característico. Antes de hornear, asegúrese de desechar el líquido;
- La mejor forma de asar cordero es preengrasarlo (marinar el cordero) con una mezcla de grasa (aceite, aceite de oliva, mantequilla derretida u otra grasa de su elección), pimienta roja y negra, sal y mostaza. Tenga en cuenta que la mostaza también es salada;
- Si lo desea, puede agregar hoja de laurel molida a la mezcla de adobo, así como un poco de miel. Es una cuestión de preferencia.
"No importa con qué estés." sazonado el cordero, asegúrese de dejarlo con las especias durante al menos 5-6 horas en el frío;
- Cuando todas las especias ya se han "cogido" en el cordero, está listo para asar. Ponlo en una bandeja adecuada. Necesitas agregarle agua o caldo. La cantidad de líquido depende de la cantidad de cordero que vayas a asar. Es importante tener en cuenta el hecho de que para hacer bien asado el cordero, debería ser hornear a fuego lento. Esto quiere decir que lo hornearás durante unas horas y debe tener suficiente líquido (al menos 1 cm) para que no se queme;
- En lugar de agua o caldo se puede asar cordero con cerveza. Así es como sabe mejor;
- El cordero asado en una bandeja con tapa. Si no tiene uno, cubra la bandeja con papel de aluminio;
- El cordero se coloca en un horno precalentado a unos 180-200 grados. Después de unos 30-40 minutos, reduzca el horno a 150-160 grados;
- El momento de asar el cordero Depende mucho de la temperatura que mantenga su horno, pero si el cordero realmente se hornea a 150 grados, tardaría unas 5-6 horas;
- Durante el asado, vierta la salsa sobre la carne para hacerla más fragante;
Foto: Sevda Andreeva
- Cuando esté seguro de que la carne está lista, retire el papel de aluminio / tapa de la sartén y encienda el horno para hornear solo en la parte superior. Hornee hasta que el cordero adquiera un bonito bronceado dorado. ¡Disfrute de su comida!
Recomendado:
Consejos Para Asar Verduras
Las verduras deben estar bien preparadas antes de hornearlas, limpiarlas a fondo y cortarlas a la medida. A continuación, se ofrecen algunos consejos para asar verduras: Una dieta bien equilibrada debe incluir cantidades adecuadas de verduras y frutas, así como otros alimentos.
¿Cómo Distinguir El Cordero Del Cordero?
El cordero es relativamente graso con un olor específico y se clasifica por calidad. Se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente, pero también es popular en Europa. Para ser llamado cordero, debe ser de un animal de hasta 12 meses, sea macho o hembra, siendo carne de ovino cuando el animal tiene 16 meses o más.
Cómo Asar Un Cordero
De lo que hablemos, los meses de abril y mayo son la temporada del cordero. De todos es sabido que después del período de Cuaresma antes de Pascua, a partir de Pascua, se pueden poner sobre la mesa tantos corderos como desee su alma. El cordero en sí es muy fragante.
Cómo Asar Adecuadamente El Juego
La carne de caza es muy sabrosa, siempre que sepas cocinarla. Se caracteriza por ser más seco y los músculos de los animales son más firmes y duros. Esto se debe principalmente al hecho de que viven en libertad, se mueven activamente y no son engordados por el hombre.
Aquí Se Explica Cómo Asar Un Pato Fácilmente
Pato asado crujiente, pato a la naranja, muslos de pato a la cerveza, pato entero relleno. Todos queremos probar estas y cientos de otras recetas. Sin embargo, hay un problema: cómo asar la carne para que quede tierna y jugosa. El secreto está en la temperatura y el tiempo de cocción.
