2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las plantas son uno de los mayores tesoros de la naturaleza, y cada una es una especie estrictamente individual, con color, forma y aroma propios. Su composición química incluye numerosos compuestos que son importantes no solo para sus funciones vitales, sino también para el mundo circundante.
Debemos reconocer que todo en la naturaleza está tan inventado que existe una perfecta armonía y complementariedad entre las especies. Uno de los objetivos de esta armonía es la mayor variedad posible. La naturaleza ha creado muchos mecanismos para que cada organismo sobreviva en su entorno.
Los fitoncidas son sustancias vegetales muy activas que tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de hongos, bacterias y algunos virus. Fueron descubiertos en 1928 por el biólogo ruso Boris Tokin, quien descubrió sustancias antibacterianas en algunos órganos de plantas superiores. Tokin llamó a su descubrimiento fitoncidas, que significa planta fiton (phyton - planta, caedo - asesino).
Hoy en día fitoncidas se han encontrado en más de 3000 especies de plantas. Son muy inestables y en estado puro son cristales o líquidos. Se supone que las propiedades fitoncidas de una planta individual dependen de un grupo de productos químicos o de una sola sustancia: aceites esenciales, bálsamos, resinas, ácidos orgánicos, alcaloides, taninos, glucósidos y muchos otros.
Los fitómidos se conocen desde la antigüedad y en Egipto se usaban para la momificación. Su composición química no se comprende completamente, pero sus funciones están bien estudiadas. Las partes individuales de las plantas contienen diferentes cantidades de fitoncidas. Su pronunciada actividad antibacteriana es más fuerte cuanto más directo es el contacto de la planta con las bacterias.
Fuentes de fitoncidas
La floración es un período de liberación más intensa de fitoncidas, pero algunas plantas los liberan constantemente. Estos son legumbres, abedul, lavanda, menta, abedul, ajo, enebro y otros.
Ajo <- un ejemplo típico de una planta que segrega fitoncidas continua, pero la separación más fuerte es durante la maduración de los bulbos. Este es el período más apropiado para usar como remedio. El ajo es uno de los remedios caseros más populares para el tratamiento de enfermedades graves hipertensión y aterosclerosis. Se ha demostrado que el ajo reduce los triglicéridos y el colesterol, reduce la presión arterial y actúa como un antídoto contra el envenenamiento por plomo. Estudios recientes muestran que también tiene un efecto positivo sobre la glándula tiroides. Tenga en cuenta que el grado de liberación de fitoncidas del ajo disminuye con el secado.
Hierba de San Juan - fitoncidas, que forman parte de ella tienen una amplia gama de antibacterianos. Se utiliza para tratar las úlceras duodenales porque estimula los procesos regenerativos en la mucosa.
Romero: contiene fitoncidas que estimulan el fortalecimiento general y las defensas del cuerpo. Es especialmente útil después de una larga enfermedad. Mejora el apetito, estimula la secreción gástrica y biliar. Tiene un rango muy amplio de actividad antimicrobiana contra estafilococos, salmonelas y estreptococos.
Rábano picante: un ejemplo clásico de la presencia de muy activos fitoncidas. Las sustancias volátiles que libera tienen un espectro de acción aún más amplio que el del ajo. Tiene propiedades antimicrobianas extremadamente poderosas.
Salvia: tiene un efecto antiséptico contra una serie de bacterias patógenas. Al mismo tiempo tiene acción secretolítica, colerética y antiinflamatoria. Es ampliamente utilizado en enfermedades pulmonares y gastrointestinales.
Pino: las puntas de los pinos / especialmente durante la floración / son extremadamente ricas en fitoncidas, que tienen pronunciadas propiedades antimicrobianas. Los jarabes con extracto de miel y agujas de pino son extremadamente valiosos en enfermedades pulmonares, especialmente tuberculosis pulmonar.
Otras especies que son extremadamente ricas en fitoncidas son puerros, cebollas, patatas, ortigas, tomates, zanahorias, pimentón, manzanas, fresas, nabos, uvas, cítricos. Fitoncidas también liberan hojas de nogal, lavanda, tilo, pino y cedro, ajenjo, lila, castaño de indias, cardo, acedera, eucalipto y muchos otros.
Beneficios de los fitoncidas
La inhalación de fitoncidas emitidos por las plantas tiene un efecto positivo en los pulmones, además, tienen un fuerte carácter antialérgico y antiinflamatorio. Los fitómidos tienen la capacidad de detener el crecimiento y desarrollo de microorganismos, similar a los antibióticos sintéticos no tan inofensivos.
Algunos fitoncidas tienen un efecto beneficioso sobre la piel y, por lo tanto, se convierten en un ingrediente indispensable en una serie de productos cosméticos. Tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. En los últimos años, se ha descubierto que el aceite de canela posee fitoncidasque destruyen las toxinas producidas por el moho en el pan, el salami y los productos cárnicos, que es cancerígeno.
