2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En Francia, existe desde hace mucho tiempo la tradición de convertir un panqueque en la sartén para pedir un deseo. Si una persona sostiene el asa de la sartén con una mano y una moneda con la otra, el deseo se hará realidad.
El panqueque más grande del mundo tenía quince metros de diámetro, casi tres centímetros de grosor y pesaba tres toneladas. Se frió en Rochdale, Manchester.
En Inglaterra, se llevan a cabo carreras de panqueques, en las que muchas personas compiten corriendo y arrojando panqueques calientes en sartenes al mismo tiempo.
La primera carrera de panqueques tuvo lugar en el lejano 1445. En Rusia, existía la costumbre de darle un panqueque a una mujer antes de dar a luz, y durante un funeral, la gente comía panqueques.
Para no formar grumos durante la preparación de la masa para panqueques, es bueno agregar un poco de sal a la leche y mezclar bien de antemano.
Para hacer panqueques finos que parezcan encaje, no use huevos fríos ni leche fría. Saca los productos del frigorífico y déjalos reposar un rato.
Para los panqueques perfectos, necesitará una taza de té de harina, cuatro yemas de huevo, cuatro claras de huevo, dos cucharaditas de leche, tres cucharadas de mantequilla derretida, una pizca de sal, una pizca de azúcar.
Batir la mantequilla derretida con las yemas de huevo crudas y el azúcar, diluir con la leche y, revolviendo constantemente, agregar la harina hasta obtener una masa líquida.
Luego agregue las claras de huevo previamente batidas y la sal. Vierta una capa fina en una sartén pequeña caliente, que untó con aceite con papas en rodajas.
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