Gluvine

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Gluvine es un nombre común para el vino caliente aromático en Alemania, Austria y Suiza. Es especialmente popular en los días cercanos a la Navidad, cuando durante los bazares navideños en muchos países europeos crea un ambiente festivo increíble. De la gluvaína podemos decir con seguridad que en realidad es Navidad en vaso, por lo que su consumo moderado en los días fríos de invierno es más que recomendable.

El nombre gluvine proviene del idioma alemán, gluhende Wein, y literalmente significa vino llameante. En algún lugar se puede encontrar bajo el nombre de glucina o vino caliente, y la razón de los diversos nombres radica en el hecho de que la palabra ha pasado por el idioma ruso y nos ha llegado ligeramente cambiada.

Historia de la gluvina

La historia de la fragante bebida de invierno no está completamente clara. Aún se desconoce quién primero decidió calentar el vino y luego agregar especias aromáticas. Se sabe mucho más sobre otras bebidas calientes alcohólicas populares como el ponche y el grog, pero una cosa está clara: la gluvina es mucho más antigua que ellos.

El grog es un té con ron, limón y azúcar, y apareció por primera vez a mediados del siglo XVIII. El ponche, por otro lado, es una idea india que agradó mucho a los colonos británicos. Tras transportarlo a su Inglaterra natal, añadieron té a los ingredientes habituales (ron, zumo de cítricos, vino, canela, azúcar y clavo).

Preparación de gluvina

Hacer vino caliente no es un proceso complicado en sí mismo, pero hay algunas sutilezas que es bueno conocer. En primer lugar, debe tenerse en cuenta que se puede usar tanto vino tinto como blanco, pero es preferible el tinto. En su lugar, puede mezclar vino tinto y blanco. El tipo de vino no importa mucho, pero no elijas vinos demasiado ácidos.

El siguiente ingrediente muy importante para sordera son las especias. Son de gran importancia porque dan el sabor característico de la gluvaína. Algunas de las especias son completamente obligatorias, mientras que otras son opcionales y según las preferencias personales.

Hay tres especias imprescindibles para una gluvina de excelente sabor: ramas de canela, clavo y pimienta negra. Opcionalmente puede agregar vainilla, nuez moscada, pimienta de Jamaica, cardamomo.

Entre los ingredientes obligatorios de la buena gluvina se encuentran trozos de mandarinas, naranjas y manzanas. Tenga en cuenta que tanto la manzana como los cítricos deben limpiarse bien de la cáscara y las semillas.

¿Cómo endulzar la gluvaína? Las opiniones ya están mezcladas aquí: algunos lo prefieren con azúcar morena, mientras que otros confían en la dulzura de la miel. Para 1 litro de vino son suficientes 2-3 cucharadas. miel o azúcar (según lo dulce que lo prefiera).

Los fanáticos de las bebidas alcohólicas más fuertes deben saber que cuando el vino se calienta, parte del alcohol que contiene se evapora, por lo que puede agregar un poco de ron, brandy o brandy, lo que restaura parte del contenido de alcohol.

Cuando empiece a hacer gluvaína, no deje que el vino hierva, porque no tendrá un buen efecto en el sabor de la bebida. Verter el vino en un cazo y poner a fuego lento.

Una vez que el vino se haya calentado, empieza a remover hasta que los ingredientes suelten sus aromas. La gluvina se vierte con un cucharón pequeño en tazas gruesas de porcelana y se cuela bien.

También te ofreceremos una receta específica para gluvina, los productos necesarios para los cuales son 1 botella de vino tinto de su elección, 100 ml de coñac, 10 g de clavo, 5 g de canela, 100 g de azúcar, limón, unos 60 ml de agua, clavo.

Verter el vino en un cazo, mezclar con agua, azúcar, canela y clavo, calentar poco a poco, colar y añadir el coñac. Verter en vasos adecuados, decorar con una rodaja de limón y servir de inmediato.

Las recetas de gluvina son innumerables, y es seguro decir que casi todos los fabricantes de mercados navideños en Europa tienen su propia forma de preparación, pero el sabor siempre es extremadamente agradable.

Beneficios de la gluvina

El invierno es la temporada de los resfriados y la gripe, pero además de los remedios tradicionales, el tratamiento se puede realizar con una bebida mucho más agradable: el vino caliente, por supuesto. El secreto está en la mezcla de especias útiles con las que se aromatiza. sordera, así como en el hecho de que la gluvina se bebe caliente.

Gluvine ayuda con los resfriados, alivia la tos y los síntomas de la gripe. Sin embargo, para que sea eficaz, debe beberse caliente.

Preparado clásicamente gluvina es adecuado para personas con agotamiento físico, personas que han tenido enfermedades infecciosas. La gluvina tiene un efecto vasodilatador y aporta calorías al organismo. Gluvine restaura la fuerza y fortalece el cuerpo. Todos estos beneficios son válidos si no se excede con vino caliente aromático.