2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
El consumo de frutas y verduras crudas como tratamiento dosificado da resultados inesperadamente buenos en una serie de enfermedades. La duración del régimen de alimentos crudos se decide individualmente en consulta con nutricionistas.
En los alimentos crudos, la comida se toma en su forma natural, sin ningún procesamiento culinario.
Y esto es lo que podemos curar comiendo frutas y verduras crudas:
1. Gota y enfermedades con aumento de ácido úrico en sangre. En estas enfermedades es necesario limitar la ingesta de legumbres;
2. Diabetes senil y obesidad. Se recomiendan los llamados días verdes, durante los cuales solo se pueden comer verduras en combinación con aceites vegetales. Es recomendable aplicar una estricta dieta vegetariana;
3. Enfermedades del sistema cardiovascular: descompensación cardíaca, aterosclerosis e hipertensión severa. Se suelen prescribir días de descarga de leche y periódicamente una estricta dieta vegetariana;
4. Enfermedad renal aguda y crónica. Se recomiendan días de descarga con frutas, jugos de frutas y verduras y la dieta vegetariana estricta ocasional;
5. Epilepsia y espasmofilia: al comer frutas y verduras crudas y el vegetarianismo limita la ingesta de sal en el cuerpo, lo que, a su vez, ayuda a la acumulación de sales de bromo;
6. Tromboflebitis y enfermedades alérgicas: aquí el vegetarianismo sirve como profiláctico;
7. Enfermedades del hígado y las vías biliares;
8. Estreñimiento: la dieta vegetariana facilita los movimientos intestinales, pero en los ancianos puede tener el efecto contrario;
9. Enfermedades del sistema nervioso: comer frutas y verduras crudas mejora el apetito, el metabolismo, la actividad física y el estado de ánimo.
Se debe tener cuidado con los alimentos crudos en úlceras gástricas y duodenales, enterocolitis crónica, mixedema y enfermedad de Bazeda.
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Frutas Que Podemos Congelar
Son varias las conjeturas y afirmaciones que intentan convencernos de que la presencia de alimentos congelados en nuestra carta es saludable. Según algunos estudios, estos productos son útiles porque se congelan antes de perder sus sustancias útiles.
Por Qué Las Verduras Cocidas Son Más útiles Que Las Crudas
Las verduras crudas no siempre son más útiles que las que se han sometido a un procesamiento culinario. Por ejemplo, las zanahorias hervidas pueden absorber cinco veces más carotenoides que las zanahorias crudas. Las frutas y verduras son fuentes perfectas de potasio, betacaroteno y vitamina C, además de otras vitaminas.
Verduras Que Son Más Saludables Cocidas Que Crudas
Aunque todos sabemos que las verduras son más saludables crudas que cocidas, y que cuando se cocinan pierden parte de su valor nutricional, existen excepciones. Los siguientes ejemplos obtienen ventajas cuando se someten a un tratamiento térmico.
Los Beneficios Y Riesgos De Comer Frutas Crudas
El consumo de frutas crudas es recomendado por la mayoría de los profesionales, porque de esta forma retienen todas las sustancias valiosas que contienen. También debe tenerse en cuenta que la mayoría de las frutas deben consumirse sin pelar, ya que muchas de ellas contienen valiosas vitaminas en la cáscara.
Verduras Cocidas O Crudas: ¿cuáles Son Más útiles?
El hecho de que las verduras son buenas para la salud es indiscutible. Todos los comen, solo las preferencias de sabor pueden ser diferentes: algunos los prefieren frescos a la ensalada, algunos les gusta la vinagreta, otros no pueden vivir sin sopas de verduras o encurtidos, etc.