2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Uno de los más deliciosos y fáciles para toda ama de casa. aperitivos, son los de panqueques. Si está a punto de tener una cena familiar o con amigos, asegúrese de apostar por ellos.
Para prepararlo, lo primero es abastecerse de panqueques. Puedes comprar los ya hechos, pero todos sabemos que los caseros son los mejores. Para la preparación de 20-25 panqueques necesitas:
Productos necesarios: 250 g de harina, 0,5 litros de leche, 3 huevos grandes o 4 pequeños, 2 pizcas de sal, 1 cucharada de aceite, 20 g de mantequilla derretida.
Se coloca la harina en un bol hondo y se hace un pozo en el que se vierten los huevos, previamente batidos. Agregue lentamente la mitad de la leche. Batir durante 2-3 minutos para obtener una mezcla homogénea.
Se le agrega sal, aceite y mantequilla derretida. Batir bien y agregar la segunda mitad de la leche. Después de reposar durante media hora, puede comenzar a freír.
Cuando hayas terminado con los panqueques, déjalos enfriar por completo. De cada panqueque se elaboran rollos, que rellenaremos con distintos tipos de relleno. Los rollos se pueden hacer de diferentes tamaños, si se desea. Si son más pequeños, se ven muy prolijos con un palillo clavado en ellos, para facilitar su consumo.
Muchos productos se pueden utilizar como relleno para nuestro aperitivo frío. La ensalada rusa y el copo de nieve son una buena solución. También se pueden agregar rollos de cangrejo para aquellos que prefieren mariscos. Las picaduras se pueden terminar con una pluma de cebolla verde para un aspecto más agradable y elegante.
Si tiene más tiempo antes de que lleguen los invitados, puede apostar por bocados "más retorcidos". Freír la carne picada con 1-2 cabezas de cebolla finamente picada. Condimente con ajedrea, pimienta roja y negra. De los panqueques se doblan pequeños bocados, que se rellenan con carne picada.
Disponer en una sartén engrasada. Espolvorear con queso amarillo rallado por encima y hornear unos minutos en el horno. Una vez enfriado, se atan los extremos con una pluma de cebolla verde.
Una idea similar es llenar los panqueques con pequeños cubitos de queso amarillo, jamón, queso. Se envuelven, se espolvorean con queso amarillo y se hornean. Sin asarlos, puedes envolver pollo en rodajas, mayonesa o lo que se te ocurra. Solo inténtalo y te sorprenderá el resultado.
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