2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Nuestra vida diaria a menudo no nos permite comer como queremos: comemos a pie, a menudo no tenemos tiempo para preparar platos especiales o saludables. De hecho, comer de forma saludable no solo significa consumir un determinado tipo de alimentos, también importa cómo comemos. En primer lugar, no debemos apurarnos y debemos tener cuidado con la temperatura de la comida, dicen los expertos.
¿Son más aptos para el consumo los alimentos fríos o calientes?
La respuesta es ninguna: la mejor opción es una temperatura moderada. Esto significa alimentos moderadamente calientes que no irritarán el estómago y de los cuales el cuerpo podrá absorber todos los ingredientes útiles. Los alimentos y bebidas calientes y fríos no funcionan bien y dificultan el trabajo de todo el proceso digestivo. Por último, pero no menos importante, los alimentos fríos y calientes son perjudiciales para los dientes: dañan el esmalte de los dientes y pueden agrietarse.
Como resultado, los dientes se vuelven más susceptibles a la caries y pueden comenzar a deteriorarse con el tiempo. Las temperaturas inadecuadas de los alimentos o bebidas también pueden dañar las encías. Los expertos incluso creen que comer alimentos calientes o fríos todo el tiempo puede provocar heridas en las encías y problemas con ellas, como periodontitis.
La opción más desfavorable es combinar comida caliente y bebida helada
Una de las principales desventajas de consumir alimentos fríos y calientes es que suelen crear molestias en la cavidad bucal. Como resultado, una persona intenta tragar rápidamente o, en otras palabras, no mastica su comida durante el tiempo requerido.
Esto significa que no excretamos suficiente saliva y es el comienzo del proceso digestivo. Contiene una gran cantidad de enzimas que se absorben en los alimentos y luego el tracto digestivo procesa más fácilmente los alimentos ingeridos.
Cuando tragamos alimentos rápidamente, este proceso se interrumpe desde el principio. El consumo de alimentos a temperatura moderada, que se mastica lo suficientemente lento, permite una cantidad suficiente de saliva.
Por último, pero no menos importante, tenemos la oportunidad de disfrutar de lo que comemos y sentir todos sus sabores y aromas. Además, al comer despacio, comemos menos comida.
Comer alimentos fríos y bebidas frías puede bloquear algunos de los receptores de la lengua, explican los expertos. Es por eso que tendemos a comer en exceso cuando comemos alimentos que están demasiado fríos. En nuestro deseo de probarlo, comenzamos a tragar cantidades muy grandes.
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Alimentos Calientes Según El Ayurveda
La antigua ciencia de la vida ayurvédica tiene una explicación fácil: cada estación tiene su propio elemento predominante. En verano, este es el elemento caliente del pastel: el fuego. Por lo tanto, para encontrar un equilibrio entre el fuego en la naturaleza y el elemento de pastel en los alimentos, naturalmente nos retiramos de los alimentos picantes y pesados y nos enfocamos en los alimentos ligeros y calmantes.
¿Qué Alimentos No Se Deben Comer Calientes?
A algunas personas les gusta la comida caliente, otras solo comen platos fríos. Además de estas preferencias estrictamente personales, también hay alimentos populares que se recomiendan consumir refrigerados. Según un portavoz de la Sociedad Alemana de Nutrición, estos alimentos populares son la pasta, las patatas y el arroz.
¿Cómo Y Cuándo Servir Bocadillos Fríos Y Calientes?
Los desayunos se distinguen por su coloración pronunciada, cualidades aromáticas y gustativas y por su hermosa distribución. Servidos en el almuerzo o la cena, estimulan el apetito y provocan una abundante secreción de jugos gástricos, lo que ayuda a absorber mejor los alimentos.
Platos Calientes Favoritos Para Los Fríos Días De Invierno
El invierno puede ser duro y sombrío, pero muchas frutas y verduras esperan para vivir una nueva vida en nuestra cocina. Es un momento en el que las verduras viejas, los cítricos o las frutas exóticas maridan bien con platos en forma de salsa o como guarnición de caza, por ejemplo.
