2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La variedad de arroz negro puede reducir la inflamación en el cuerpo, involucrada en enfermedades como el asma, alergias y otras, dicen científicos de Estados Unidos.
No se ha quitado la cáscara del arroz negro, como es el caso del arroz integral, para obtener la versión más utilizada del producto de cereal.
El consumo de salvado de arroz, es decir, la cáscara de los frijoles, bloquea la producción de histamina. Es él quien causa la inflamación, dicen los expertos en la "Revista de Química Agrícola y Alimentaria".
El arroz negro tiene un sabor interesante., también es muchas veces más útil. Para los amantes de las dietas se recomienda el arroz negro por ser más dietético. El arroz negro tiene una serie de ingredientes beneficiosos que afectan la salud, y una cucharada de arroz negro contiene más antioxidantes que una cucharada de arándanos.
Hace muchos siglos, en la antigua China, el arroz negro era el alimento de los ricos. Solo los nobles podían permitírselo. El arroz negro también se muele para obtener salvado, cuyos antioxidantes combaten las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades.
Arroz negro también es rico en minerales y aminoácidos. Investigadores de la Universidad de Louisiana llamaron recientemente al arroz negro un "superalimento" debido a las sustancias que contiene que tienen la capacidad de tratar los problemas cardíacos y el cáncer.
El arroz negro es bajo en azúcar y al mismo tiempo alto en nutrientes y fibra, lo que puede prevenir el cáncer y solucionar problemas cardiovasculares, así como el colesterol malo.
Los científicos recomiendan que los productores de alimentos utilicen salvado de arroz negro y así enriquezcan cereales, bebidas, galletas y otros productos con sustancias útiles. Y con arroz negro puedes hacer delicioso pollo con arroz, cordero con arroz, calabacín con arroz y ¿por qué no paella?
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