2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La crisis seguramente afectará su presupuesto también, así que antes de tirar el viejo pan duro, piense: ¿no puede hacer algo más que lo beneficie?
En primer lugar, el pan duro es una excelente miga de pan. Corta el pan en trozos, mételo en el robot de cocina y rómpelo. En ausencia de un procesador de alimentos, rompa pasando por los trozos varias veces con una botella de vidrio a modo de rodillo.
El pan seco hace perfectos picatostes. Puedes usarlos para sopa o simplemente triturarlos como aperitivo. Cortar el pan seco en cubos pequeños, ponerlos en una sartén, espolvorearlos con un poco de aceite o aceite de oliva, especias al gusto y hornear.
Puedes frotar de antemano con un diente de ajo. El pan seco es muy conveniente para sándwiches, especialmente caliente. La razón es que el pan seco que horneamos en el horno se vuelve mucho más crujiente que si usamos pan fresco para el mismo propósito.
Haga una bruschetta italiana: frote el pan con ajo, espolvoree con aceite de oliva, coloque los anillos de tomate, el jamón y el queso amarillo encima y hornee.
Los franceses usan el pan viejo de una manera muy interesante: hacen relleno para pollo guisado. Cortar el pan en trozos, frotarlos con ajo, sal, espolvorear con pimienta y rellenar el pollo con ellos.
Una vez horneado en el horno, el pollo se rellena con un suntuoso pan, jugoso por el fragante jugo del pollo. ¡Te lamerás los dedos!
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