2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Despertar por la mañana suele ir acompañado de aburrimiento, somnolencia e irritabilidad, sobre todo si no hemos podido dormir bien. En las primeras horas del día, muchas personas se apresuran a trabajar.
Suelen levantar las tazas de café y salir de casa. Además de eso, la sensación de hambre suele atenuarse por la mañana. Para las mujeres, esto es bienvenido: sin calorías por la mañana y sin rasparse el estómago.
Sin embargo, saltarse la primera comida del día es un error que muchas personas cometen a diario y el resultado puede ser terrible, desde ganar unos kilos de más hasta desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. Si no desayunas, el equilibrio de todo el metabolismo se altera y la actividad cerebral se ralentiza.
Los alimentos ricos en proteínas, carbohidratos y grasas pueden hacernos perder peso en lugar de aumentar de peso. Y esto no es ciencia ficción, sino hechos reales probados por más de uno o dos estudios médicos.
Incluso en ausencia de apetito por la mañana, nuestro cuerpo anhela proteínas y carbohidratos para darle fuerza y energía para el día que tiene por delante.
Es importante consumir alimentos que aporten a nuestro organismo no carbohidratos rápidos, sino lentos, que descompone durante varias horas, para llenarlo de energía y vitalidad. Una excelente fuente de carbohidratos lentos son el pan negro, el trigo sarraceno y los cereales que no contienen azúcares añadidos.
Según el gastroenterólogo Konstantin Spahov, el desayuno habitual de muchos de nosotros se sirve con una rebanada de mantequilla. Esto de ninguna manera es dañino, pero no es la mejor combinación para el desayuno, porque por la mañana necesita principalmente proteínas.
Complementan perfectamente la dosis de carbohidratos complejos. Es mejor comer algunos huevos, requesón, queso, lácteos y productos cárnicos, como salchichas (jamón, tocino, etc.) por la mañana.
Estos productos deben combinarse con cereales, incluso si no tenemos mucha hambre por la mañana. Las proteínas del desayuno son las que crearán una sensación de saciedad duradera y evitarán que comamos en exceso en las próximas horas del día.
Si una persona aprende a consumir la mitad de sus calorías diarias en el desayuno, ciertamente perderá peso y disfrutará de una mayor vitalidad, dicen los expertos.
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