2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los bocados empanizados se pueden hacer no solo con carne y pescado, sino también con frutas y verduras. Los bocados de manzana empanizados son muy sabrosos, son un postre ideal para niños y adultos.
Pelar cuatro manzanas, quitar el corazón, cortar en círculos de un centímetro de grosor o en cuartos, que se cortan en rodajas finas no más gruesas de un centímetro.
Dejar reposar media hora en una mezcla de cincuenta mililitros de coñac o ron y 20 gramos de azúcar. Luego mojar las rodajas en pan rallado de 150 gramos de harina, 1 huevo, una pizca de sal, 150 ml de cerveza, 1 cucharada de aceite. Freír durante cinco minutos en grasa muy caliente.
Escurrir las rodajas de manzana sobre papel, espolvorear con azúcar glass y servir tibio.
Los círculos de cebolla se vuelven deliciosos. Corta unas cuantas cebollas en círculos finos. Enróllalos en harina a la que le hayas añadido una pizca de sal y una pizca de pimienta blanca molida, y sofríe durante unos cuatro minutos.
Un delicioso postre son las cerezas empanizadas. Se necesitan 500 gramos de cerezas grandes. Se quitan las piedras, se apilan los frutos en finas brochetas de madera.
Sumerja en una mezcla de 100 gramos de harina, 1 yema de huevo, una pizca de sal, 150 ml de leche, 1 cucharadita de aceite. Freír durante unos cinco minutos, espolvorear con azúcar glass y servir caliente.
Los bocados de plátano empanizados también son un postre perfecto. Necesitas cuatro plátanos maduros, 4 cucharadas de jugo de limón, 1 huevo, 100 gramos de azúcar, 125 gramos de harina, medio vaso de cerveza. Además, 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de canela.
Pelar un plátano, rallarlo y espolvorear con jugo de limón. Batir el huevo con el azúcar y, añadiendo la harina y la cerveza en porciones pequeñas, batir hasta que esté espumoso. La mezcla permanece durante diez minutos. Sumerja cada trozo de plátano en el pan rallado y fríalo en grasa caliente.
Retirar de la grasa, escurrir sobre papel y al mismo tiempo mezclar el azúcar y la canela. Espolvorea las rodajas de plátano con esta mezcla. Se puede servir con nata montada.
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