2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Psilio / Psyllim / es una planta conocida en Europa, América y Asia por su fibra soluble extremadamente valiosa. También se conoce como indio plátano blanco. El sistema de raíces del psyllium tiene una raíz principal muy bien desarrollada y varias raíces secundarias fibrosas. Sus colores son blancos, pequeños y numerosos. Las semillas están encerradas en cápsulas, que se abren después de la maduración.
El uso de fibras de psyllium hay una historia muy antigua que comienza en el centro y sureste de Asia. En la medicina popular china y en la práctica médica india, Ayurveda, las fibras de psyllium previenen la peristalsis intestinal y suprimen afecciones como el estreñimiento y los trastornos gastrointestinales.
Composición de psyllium
El ingrediente más valioso que se encuentra en la planta son las fibras solubles en agua que forman las paredes de sus células vegetales. Cuando se sumergen en agua, forman un gel espeso. Además de la fibra soluble, el psyllium también contiene una gran cantidad de fibra insoluble.
En contacto con el agua en el tracto gastrointestinal, ambos tipos de carbohidratos no digeribles forman un pegamento gelificado que no puede ser procesado por las enzimas y ácidos gástricos, ni absorbido a través de las membranas celulares.
Selección y almacenamiento de psyllium
Psilio se puede comprar solo, pero también se puede encontrar en combinación con otras hierbas, suplementos deportivos, así como en otras preparaciones para la desintoxicación del tracto gastrointestinal y la prevención de problemas como gastritis, diarrea, estreñimiento crónico, síndrome del intestino irritable síndrome, etc.
Beneficios del psyllium
El psyllium tiene una serie de beneficios para la salud. En primer lugar, es un desintoxicante gastrointestinal muy bueno.
Las fibras semisolubles que contiene actúan tanto mecánica como químicamente sobre las moléculas de desecho acumuladas en los micro-pliegues de la superficie del intestino delgado. Estas fibras se unen a varios productos de desecho y los transportan fuera del cuerpo antes de que las sustancias nocivas se conviertan en agentes tóxicos que puedan pasar a los tejidos de las células intestinales y, por lo tanto, al torrente sanguíneo.
El psyllium crea una sensación de saciedad. El gran volumen de fibras hinchadas crea una engañosa sensación de saciedad. Este efecto se puede utilizar en la preparación de varios platos bajos en calorías y de relleno. También se puede utilizar en alimentos bajos en fibra para aumentar su digestibilidad, reducir su índice glucémico y, por último, pero no menos importante, para evitar comer demasiados alimentos.
Psilio es un regulador de la peristalsis intestinal - ayuda a acelerarla o ralentizarla Es un muy buen remedio para la diarrea y el estreñimiento. En los casos de diarrea, las fibras de psyllium absorben el exceso de agua en los intestinos, secan la masa de alimentos y la ralentizan. En el estreñimiento, el pegamento de gelatina acumula masa extra en las heces, se frota contra las paredes del intestino y, por lo tanto, estimula la peristalsis para acelerar el paso de la masa alimentaria acumulada.
Psilio Tiene muy buena acción de gas. Este efecto se manifiesta mejor especialmente en dietas que incluyen platos de origen proteico alto y mixto: huevos con productos lácteos, productos lácteos con carne, frutos secos con productos lácteos, legumbres con carne y otros. También tiene un buen efecto sobre el consumo excesivo de proteínas y el bajo consumo de fibra.
Se supone que psyllium tiene un efecto anti-colesterol. Lo más probable es que se deba al reducido bloqueo de la absorción del colesterol consumido, así como a la disminución del índice glucémico de los carbohidratos de los alimentos, gracias a las fibras del psyllium.
Dosis diarias de psyllium
La dosis diaria habitual psyllium son 7,5 g de semillas o 5 g de fibra en polvo. Tomar una o dos veces al día con agua, leche o zumos naturales. Es sumamente importante que las fibras se tomen con una cantidad suficiente de líquidos, debido a su tendencia a hincharse rápidamente. No se recomienda tomar bolas de fibra - fibra en polvo que haya entrado en contacto con líquido. Esto los hace extremadamente difíciles de tragar y existe el riesgo de obstrucción de la tráquea.
Daño del psyllium
Consumo de fibra o semillas enteras de psyllium se considera absolutamente seguro. Sin embargo, existen casos establecidos de personas que han desarrollado alergia a la fibra. Los expertos creen que tal respuesta autoinmune se ve amenazada principalmente por los trabajadores de los talleres de diversas industrias, donde la contaminación por polvo es alta.
