2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque el invierno llama a nuestras puertas, la acedera todavía se encuentra en jardines, prados y prados.
Combate la avitaminosis, tonifica el cuerpo y tiene un montón de propiedades curativas.
La patria de la acedera es Europa occidental. Como alimento se conocía y utilizaba desde el siglo XIV. En Bulgaria se encuentra en prados, cabañas y huertos familiares.
Con su composición química se asemeja a la espinaca. Sus hojas contienen poca proteína y azúcar, pero mucho ácido oxálico. Ambas variantes, silvestres y cultivadas, son igualmente ricas en vitamina C, caroteno, oligoelementos y otros ingredientes biológicamente activos. La acedera cultivada tiene hojas amarillas más jugosas y ricas, de las que se obtiene un jugo útil.
La acedera tiene un poderoso efecto tónico en el cuerpo humano. Su rico contenido en vitamina C ayuda con la deficiencia de vitaminas. Aumenta el tono del estómago, intestinos, hígado y bilis, mejorando su actividad.
Las verduras de hoja verde estimulan el apetito. La acedera reduce el colesterol en sangre al mejorar el metabolismo de las grasas, que se asocia con enfermedades cardiovasculares graves. Las raíces de acedera tienen propiedades astringentes y se utilizan para la diarrea.
Decocción de acedera
La acedera se puede utilizar tanto fresco en forma de jugo como como decocción o infusión.
La decocción se obtiene hirviendo 1 cucharada. acedera con 2 tazas de agua. Después de 1 hora, cuela y bebe media taza de té 30 minutos antes de comer.
En infusión 1 cucharada. La droga se vierte con una taza de té de agua hirviendo. Permanece durante 1 hora, después de lo cual se bebe tres veces 30 minutos antes del desayuno, antes del almuerzo y antes de la cena.
¡Atención
Debido a su contenido de oxalatos, la acedera no debe ser utilizada por personas cuyos cuerpos tienden a formar cálculos renales.
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