2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Jim Koch es uno de los fundadores de la empresa cervecera Boston Beer. Koch golpeó a un grupo de periodistas en una fiesta con su resistencia al alcohol. Bebió una gran cantidad de alcohol fuerte, pero se quedó visiblemente sobrio.
Los periodistas quedaron atónitos por lo que presenciaron e inmediatamente buscaron una respuesta a la pregunta de por qué no se emborrachaba. El cervecero explicó que la razón por la que el alcohol no lo afectó residía en la levadura.
Para no emborracharse, Koch aconseja comer una cucharada de levadura antes de cada fiesta. Eso sí, si te resulta demasiado desagradable su sabor, como es el caso de Koch, puedes mezclarlo con un poco de yogur.
De esta forma se neutralizará el sabor de la levadura y podrás tragarla, y por otro lado no caerás en situaciones incómodas en la fiesta si te excedes con las bebidas.
La razón por la que la levadura funciona de esta manera es uno de los ingredientes que contiene: alcohol deshidrogenasa. Este ingrediente tiene la capacidad de neutralizar el alcohol probado antes de que llegue al cerebro.
Jim Koch, sin embargo, advierte a cualquiera que decida probar esta opción que tenga cuidado. La levadura no puede garantizar que no se emborrache, especialmente después de una gran cantidad de pruebas de alcohol. Más bien, el producto puede reducir los efectos del alcohol ingerido.
Si aún no puede imaginarse tragar levadura antes de comenzar a beber, hay otra forma. Solo 125 g de miel pueden ayudar a una persona borracha a recuperar la sobriedad, dice el científico danés Larsen. Según él, la miel debe administrarse a los borrachos dos veces, y debe haber un intervalo de media hora entre ellos.
El científico está convencido de que esto provocará sobriedad. Explica que el alto contenido de fructosa en la miel neutralizará el efecto del alcohol ingerido.
Y si no cree en esta opción, los científicos estadounidenses y australianos han encontrado una forma aún más fácil de neutralizar los efectos del alcohol.
Los expertos han desarrollado una pastilla que neutraliza los efectos de las pruebas de alcohol. La invención se probó en ratones.
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