2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Levadura comestible ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años. La razón: cada vez más personas eligen comer productos vegetales, o el llamado veganismo. Es un aditivo popular en el queso vegetal, por ejemplo. Y
tiene muchos beneficios: es rico en vitaminas B y sabe a parmesano. Se presenta en forma de polvo o copos, por lo que sustituye perfectamente al parmesano en pastas o ensaladas. Y si bien contiene nutrientes importantes, como las vitaminas que ya hemos mencionado, también tiene efectos secundarios potenciales. Qué son daño de la levadura alimentaria?
La levadura alimentaria puede causar problemas intestinales. La razón: es muy rica en fibra. Solo 2 cucharadas contienen 5 gramos, que es 1/5 de la dosis diaria recomendada. Demasiada fibra puede provocar fácilmente diarrea o dolor abdominal, por lo que no debe exagerar con la levadura si es un producto desconocido para usted.
La levadura puede causar migrañas. Contiene el aminoácido tirosina, que en algunas personas puede provocar dolores de cabeza desagradables. La tirosina actúa directamente sobre el sistema nervioso central porque secreta varias hormonas. Estas hormonas, a su vez, pueden provocar hipertensión arterial. Las migrañas pueden ser una consecuencia de esto. Sin embargo, también puede ser causado directamente por estos ácidos.
La erupción es otra posible efecto secundario de comer levadura. Una cuchara contiene más de 38 gramos de niacina, que es el doble de la dosis diaria recomendada. Es importante para algunos procesos en nuestro cuerpo: se encarga del correcto funcionamiento del metabolismo, pero grandes dosis pueden enrojecer la cara. El efecto secundario suele ocurrir unos 20 minutos después de consumir altas dosis de niacina.
Algunas personas también pueden tener intolerancia a este suplemento. Por lo general, se presenta en personas que padecen el síndrome del intestino irritable o la enfermedad de Crohn. Según algunos estudios, incluso en ausencia de intolerancia, la levadura dietética puede empeorar estas afecciones, por lo que es importante escuchar a su cuerpo cuando reacciona a un producto en particular.
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