2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cada uno de ustedes recuerda que este año el bonito fue sorprendentemente mucho. Se podía comprar en todo tipo de lugares: los pescadores recorrían las calles y se vendían a precios extremadamente bajos y asequibles. De hecho, este pescado generalmente no es muy barato, pero debido a la gran captura del verano pasado, también disfrutamos de precios bajos que más personas pueden pagar.
La cuestión, sin embargo, no se trata exactamente de comprar el pescado, sino de llevarlo a casa. Que cocinar con esto bonito y ¿cómo se convertirá en el más delicioso? ¿Es mejor asarlo o freírlo? ¿Es este pescado grasoso o más seco? Responderemos a todas estas preguntas, y también daremos una receta muy interesante y deliciosa para bonito.
En cuanto al tratamiento térmico, el bonito es apto para cocinar de cualquier forma. Se vuelve muy sabroso y se fríe y se hornea, a la parrilla o al horno. Para algunas personas es pescado graso y pesado y prefieren la parrilla, otras el horno y otras, no les parece necesario pararse alrededor de la parrilla, sino que lo fríen directamente en grasa caliente.
Las especias que continúan bonito son estándar adecuados para platos de pescado. No hay una gran filosofía en su elaboración. Puedes hacerlo según recetas ya conocidas en papel de aluminio, con jugo de tomate o tomates frescos, recién horneados con especias, ajo y jugo de limón, horneados en el horno con vino blanco y más. Por lo general, en las recetas de bonito reina una gran variedad, y cuál es la más deliciosa tienes que decidir tú mismo.
Ofreceremos una receta que en realidad es bastante común, pero hecho de esta manera, el bonito se vuelve muy sabroso, tierno y aporta un verdadero placer a nuestros sentidos. Aquí está la receta:
Bonito en cazuela
Productos necesarios: bonito, 2 tomates, 2 cebollas, pimienta negra, sal, laurel, vino blanco, ajo
Método de preparación: el bonito lavado y prelavado se corta en lonchas y se coloca en la cazuela aceitada. Coloque cebollas y tomates en rodajas, espolvoree con especias, ponga dos o tres dientes de ajo. Todo lo que tienes que hacer es verter una cucharadita de vino blanco y la mayor cantidad de agua. Coloque la cazuela en el horno a 180 grados y déjela allí durante unos 40 - 45 minutos. Deje el pescado en el horno después de apagarlo.
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