2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El delicado aroma del perejil y su sabor fresco lo convierten en una de las especias favoritas de muchas personas. La patria del perejil es la isla de Cerdeña, donde todavía se encuentra hoy como especie salvaje.
El perejil es muy valioso para el cuerpo porque contiene muchas sustancias útiles. Se utiliza para fabricar medicamentos, que se elaboran a partir de sus semillas, raíces, hojas y tallos.
Las hojas verdes del perejil son ricas en vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Las hojas de perejil tienen muchas vitaminas: vitaminas B1, B2, PP, A, así como caroteno y ácido fólico. El perejil contiene pectina, flavonoides y fitoncidas, magnesio, calcio, fósforo y potasio.
La decocción de perejil tiene un leve efecto estimulante y actúa por igual en hombres y mujeres, por lo que se recomienda para refrescar las relaciones. Se prepara a partir de un litro de agua, que se vierte en dos tazas de té de hojas de perejil picadas. Dejar reposar cuarenta minutos y colar.
En enfermedades del hígado, el estómago y el tracto urinario, corte ochocientos gramos de hojas de perejil, vierta en un recipiente esmaltado y vierta leche que no haya sido pasteurizada.
Calentar en la estufa o en el horno a fuego lento hasta que duplique su volumen. Luego cuele y beba dos cucharadas cada hora.
En las enfermedades del estómago y el metabolismo, se inundan veinte gramos de semillas de perejil con doscientos mililitros de agua fría y se hierven durante media hora a fuego lento. Luego cuele y enfríe. Beba una cucharada tres veces al día.
En enfermedades cardiovasculares, así como en enfermedades de la glándula tiroides, beba jugo fresco de las hojas de perejil. Beba una cucharada tres veces al día con el estómago vacío.
Este jugo tiene la capacidad de normalizar el metabolismo del oxígeno y mantener la función normal de las glándulas suprarrenales y tiroides, fortalece los vasos sanguíneos.
La decocción de perejil se usa como profiláctico para mantener la visión aguda. Una cucharada de verduras finamente picadas, vierta doscientos mililitros de agua hirviendo, hierva durante cuarenta minutos, enfríe, cuele y beba dos cucharadas tres veces al día antes de las comidas.
En caso de hematomas por un golpe, se golpean las hojas de perejil con un martillo de madera y se aplica la llaga. Esto ayuda a dispersar el coágulo de sangre.
Cuando los insectos lo pican, se coloca un hisopo empapado en jugo de perejil fresco en las áreas picadas y ayuda a aliviar el dolor.
El jugo de perejil tiene un efecto muy fuerte en el cuerpo y, por lo tanto, no debe beber más de tres cucharadas de jugo al día en su forma pura. Este jugo debe mezclarse con jugo de zanahoria, apio o espinaca.
No se recomienda beber jugo de perejil ni consumir perejil durante el embarazo, ya que esta especia provoca un torrente de sangre a la pelvis y esto puede provocar un aborto espontáneo.
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