Inulina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Inulina es un polisacárido natural que se encuentra en los tubérculos de algunas verduras y plantas. Se encuentra en mayores cantidades en la achicoria, pero también se puede encontrar en espárragos, cebollas, manzanas y dientes de león.

La palabra inulina proviene del nombre latino de omán blanco (Inula helenium), en cuyas raíces se descubrió por primera vez el ingrediente. La inulina es valiosa para la microflora intestinal porque es compatible con las bacterias beneficiosas que contiene.

Beneficios de la inulina

La inulina es esencialmente un polisacárido de reserva, lo que significa que es un suministro temporal de carbohidratos. Por este motivo, se utiliza como sustituto de la sacarosa en las comidas de personas con diabetes. La inulina también se usa para fabricar suplementos dietéticos que se toman para suprimir el apetito y normalizar el peso corporal.

Pero, ¿cómo sucede esto?

Para responder a esta pregunta, debemos explicar que el azúcar en sangre juega un papel importante en la sensación de hambre-saciedad. Si su nivel desciende a un cierto valor crítico, inmediatamente aparece la sensación de hambre, lo que hace que comencemos inmediatamente a comer, porque esa es la única forma de sentirnos saciados. Para las personas con sobrepeso, la sensación de saciedad debe ocurrir lo antes posible después de comer.

Esto se debe a que, en general, la sensación de saciedad se produce entre 15 y 20 minutos después de comer, minutos en los que una persona puede ingerir grandes cantidades de comida y demasiadas calorías innecesarias. Aquí es donde los suplementos nutricionales son útiles inulinaporque si se toman antes de las comidas, reducirán la cantidad de alimentos consumidos.

La inulina tiene otros beneficios para la salud. Es resistente al proceso de digestión en el estómago y el intestino delgado: pasa por el cuerpo sin ser digerido en la parte superior del tracto digestivo, llegando intacto al colon.

Como inulina no se disuelve cuando llega al colon, donde se convierte en el alimento perfecto para las bacterias buenas.

Todo esto hace que la inulina sea un excelente prebiótico que favorece la producción de bifidobacterias en el estómago. La función única de la inulina la convierte en una valiosa ayuda para mantener un sistema inmunológico sano y fuerte.

Inulina mejora el metabolismo de los lípidos: fosfolípidos, colesterol y triglicéridos. Esto ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y alivia los efectos de las que ya se han producido.

La inulina activa el funcionamiento general del sistema circulatorio y ayuda a eliminar los metales pesados del cuerpo más rápidamente. La inulina acelera la excreción de placa y alimentos no procesados, ayuda con el estreñimiento y la diarrea.

La inulina previene la aparición de algunos cánceres, tiene un efecto hepaprotector muy bueno (protege el hígado). Reduce el azúcar en sangre en personas con diabetes, al tiempo que previene la aparición de complicaciones asociadas con la diabetes, como la retinopatía diabética.

Se recomienda tomar suplementos con inulina en artritis, cálculos renales, enfermedad isquémica, infarto de miocardio, osteocondrosis, aterosclerosis y obesidad. Varios estudios muestran que la inulina ayuda al cuerpo a absorber mejor el calcio, lo que a su vez fortalece los huesos.

Embellecimiento con inulina

Excepto por la salud inulina también es muy útil para el cabello. Cualquier mujer que desee un cabello hermoso y voluminoso puede reemplazar la cosmética agresiva con productos orgánicos con inulina. Estos productos protegen el cabello sin dañarlo, evitan que se rompa, aportan volumen y facilitan el peinado.

Fuentes de inulina

Como se vio despues, inulina es extremadamente útil, pero si se toma incorrectamente, todos sus beneficios pueden convertirse en graves inconvenientes. La inulina en forma de suplemento dietético puede no ser tan útil como la inulina obtenida de sus fuentes naturales. Por lo tanto, es mejor obtenerlo de los alimentos: remolacha, manzanas, espárragos, achicoria.

En la industria alimentaria, la inulina se utiliza para mejorar el sabor de los alimentos bajos en grasa y de los alimentos bajos en azúcar. También se utiliza a menudo como sustituto del azúcar, la grasa o la harina.

Ingesta de inulina

Como un suplemento dietético inulina se presenta en forma de comprimidos, cápsulas y polvos. No tome más de tres veces al día: 10 tabletas o cápsulas. Para fines profilácticos, tome 1-2 tabletas al día. Beber con agua. La inulina en polvo se disuelve en agua, jugo o yogur, pero siempre deben estar a temperatura ambiente. El líquido con el que se toma la inulina no debe estar frío.

En los complementos alimenticios, la inulina se combina con otros valiosos ingredientes naturales que potencian su acción: escaramujo, ginseng, apio, perejil y otros.

Daños por inulina

No hay datos sobre efectos adversos graves en el organismo al tomar inulina, siempre que se tome correctamente en forma de suplemento dietético. Sin embargo, si decide tomarlo, lo mejor es consultar a un médico, ya que es posible que se produzcan reacciones alérgicas.

Se recomienda que un especialista determine la dosis óptima para evitar efectos secundarios no deseados. La inulina no se recomienda para niños menores de 12 años, y las mujeres embarazadas deben consultar a un especialista antes de tomar dicho suplemento dietético.