2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Inulina pertenece a una clase de carbohidratos llamados fructanos. Los fructanos actúan como prebióticos, que mejoran la salud del tracto gastrointestinal y reducen el estreñimiento. La inulina estimula la salud ósea al aumentar la absorción de calcio y reducir el riesgo de aterosclerosis al reducir los niveles de triglicéridos en sangre.
No dejes de leer aquí para saber quiénes son. las mejores fuentes dietéticas de inulinapara agregar a su dieta.
Alcachofa
La alcachofa de Jerusalén, también llamada manzana de tierra o alcachofa de Jerusalén, es una planta de la familia Compositae, que tiene muchos beneficios para la salud. Del 14 al 19% de su peso está constituido por fibras de inulina. La alcachofa proporciona alrededor de 2 g de fibra dietética por 100 g, el 76% de la cual proviene de la inulina. Se puede consumir tanto crudo como listo. La alcachofa ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y previene enfermedades metabólicas.
Raíz de achicoria
La raíz de achicoria es una de las principales fuentes de fibra de inulina - del 15 al 20% de su peso. A menudo se utiliza como sustituto del café. La inulina contenida en la raíz de achicoria promueve la salud de la microflora intestinal, combate los estómagos irregulares y ayuda a descomponer las grasas.
Ajo
El ajo es una hierba muy sabrosa con varios beneficios para la salud. Aproximadamente el 11% del contenido de fibra del ajo proviene de la inulina y el 6% de los prebióticos naturales llamados fructooligosacáridos. El ajo es eficaz para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. También tiene efectos antioxidantes, anticancerígenos y antimicrobianos.
Cebollas
Las cebollas son verduras muy sabrosas y saludables. Como el ajo inulina es el 10% del contenido total de fibra en las cebollas, mientras que los fructooligosacáridos constituyen aproximadamente el 6%. Las cebollas también son ricas en quercetina, un flavonoide con propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Además, tiene efecto antibiótico y puede mejorar el estado del sistema cardiovascular.
Espárragos
El espárrago es otro vegetal popular, una gran fuente de prebióticos. El contenido de inulina es de aproximadamente 2-3 g por 100 g de espárragos. El consumo de espárragos promueve bacterias saludables en la microflora intestinal y puede ayudar a prevenir algunos cánceres.
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Principales Fuentes De ácido Fólico
Ácido fólico , también conocida como vitamina B9 o folato, es una sustancia responsable de una serie de procesos vitales en el cuerpo humano. Participa en la producción de ADN, el crecimiento celular, la síntesis de aminoácidos, controla los niveles de colesterol y apoya el funcionamiento del sistema inmunológico.
Inulina
Inulina es un polisacárido natural que se encuentra en los tubérculos de algunas verduras y plantas. Se encuentra en mayores cantidades en la achicoria, pero también se puede encontrar en espárragos, cebollas, manzanas y dientes de león. La palabra inulina proviene del nombre latino de omán blanco (Inula helenium), en cuyas raíces se descubrió por primera vez el ingrediente.
Fuentes Alimenticias De Almidón
El almidon es un carbohidrato complejo que nuestro cuerpo utiliza para proporcionar glucosa a todas las células. Sin embargo, las fuentes de almidón que consumimos son de gran importancia. En el mejor de los casos almidón en la dieta necesitamos provenir de productos frescos, cereales integrales y legumbres.
Fuentes Alimenticias De Silicio
Todos sabemos que para estar sano, fuerte y tener un sistema inmunológico estable es necesario aportar a nuestro organismo una serie de nutrientes vitales, vitaminas y oligoelementos, llevando una dieta variada y completa. El silicio es uno de los minerales más valiosos para la salud, el segundo elemento químico más importante después del oxígeno.
Fuentes Alimenticias De Vitamina F
Vitamina F es esencialmente un ácido graso esencial compuesto de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Lo que sabemos sobre los ácidos grasos esenciales se aplica a esta vitamina: nuestro cuerpo no puede producirlos por sí solo y, por lo tanto, los obtiene del exterior, es decir, a través de los alimentos.
