2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El almidon es un carbohidrato complejo que nuestro cuerpo utiliza para proporcionar glucosa a todas las células. Sin embargo, las fuentes de almidón que consumimos son de gran importancia. En el mejor de los casos almidón en la dieta necesitamos provenir de productos frescos, cereales integrales y legumbres.
No importa que algunos de nuestros pasteles favoritos y otras tentaciones también contener almidón, no contienen suficientes nutrientes.
En este artículo te presentaremos fuentes dietéticas saludables de almidónpara incluir en su dieta.
Diferentes tipos de verduras
Todas las verduras contienen al menos algo de almidón, pero algunas se clasifican como sin almidón. Estas verduras son lechugas, pimientos, espárragos, cebollas, berenjenas y alcachofas y son muy bajas en almidón. Otras verduras contienen cantidades mucho mayores de almidón. Esta categoría incluye maíz, chirivías, guisantes, patatas, calabaza de invierno y batatas.
Ciertas frutas
Las frutas suelen ser fuentes de más azúcar que almidón, aunque gran parte del contenido total de carbohidratos proviene de ellas. Aguacates, mangos, naranjas, nectarinas, melocotones, manzanas, frutos rojos, pomelo, piña, uvas y melones son solo algunos de los frutas que contienen almidón. Incluso los frutos secos como los dátiles, las ciruelas pasas y las pasas tienen poco almidón.
Frijoles y lentejas
Los frijoles y las lentejas no solo son ricos en proteínas, sino también ricos en almidón. Puede obtener almidón de casi todas las variedades de frijoles. Las lentejas marrones, amarillas y verdes son fuentes adicionales de este carbohidrato complejo.
Cereales
En todo los cereales tienen almidón. Se recomienda la mayor parte cereales en la dieta ser alimentos integrales. Además del almidón, estos alimentos son ricos en otros nutrientes como vitaminas B, hierro, magnesio y fibra. Come pasta integral, arroz integral o arroz salvaje. Otras alternativas saludables que contienen almidón son el cuscús, el mijo, las gachas de avena o la quinua.
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Fuentes Alimenticias De Silicio
Todos sabemos que para estar sano, fuerte y tener un sistema inmunológico estable es necesario aportar a nuestro organismo una serie de nutrientes vitales, vitaminas y oligoelementos, llevando una dieta variada y completa. El silicio es uno de los minerales más valiosos para la salud, el segundo elemento químico más importante después del oxígeno.
Verduras Con Almidón Y Sin Almidón
Tanto las verduras con almidón como las sin almidón son una parte importante de su menú. Las verduras aportan al cuerpo muchos minerales, vitaminas, fibra y muy pocas calorías. La diferencia entre los dos tipos de verduras es la cantidad de almidón que contienen.
Los Alimentos Más Dañinos Que Son Fuentes De Almidón Refinado
Los carbohidratos se pueden dividir en tres categorías principales: azúcar, fibra y almidón. Almidón son el tipo de carbohidrato más comúnmente utilizado y una fuente importante de energía para muchas personas. Por lo general, las fuentes son cereales y tubérculos.
Fuentes Alimenticias De Inulina
Inulina pertenece a una clase de carbohidratos llamados fructanos. Los fructanos actúan como prebióticos, que mejoran la salud del tracto gastrointestinal y reducen el estreñimiento. La inulina estimula la salud ósea al aumentar la absorción de calcio y reducir el riesgo de aterosclerosis al reducir los niveles de triglicéridos en sangre.
Fuentes Alimenticias De Vitamina F
Vitamina F es esencialmente un ácido graso esencial compuesto de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Lo que sabemos sobre los ácidos grasos esenciales se aplica a esta vitamina: nuestro cuerpo no puede producirlos por sí solo y, por lo tanto, los obtiene del exterior, es decir, a través de los alimentos.
