2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los diferentes productos necesitan diferentes métodos de procesamiento. Los productos horneados a fuego abierto se vuelven los más deliciosos.
Este método es más adecuado para asar carne, que debe cocinarse en menos de media hora: filete de pollo, filetes, pescado, hamburguesas y salchichas.
Hornear una barbacoa con tapa es similar a hornear en un horno. Luego coloque un recipiente con agua o jugo de frutas cerca de la carne para que no se seque.
Los paquetes hechos de papel de aluminio son adecuados para hornear pequeños trozos de comida tierna, como mariscos y verduras.
En un paquete de este tipo, puede agregar ingredientes aromáticos: aceite de oliva, cáscara de limón rallada, jamón y hierbas de su elección. Coloque los productos en el centro de un trozo de papel de aluminio doblado por la mitad.
Cierre el paquete doblando dos veces sus bordes laterales. Para no romper dicho paquete, gírelo solo con un clip grande. Es bueno dejar una pequeña abertura para que salga el vapor.
Para que tenga el aroma de los cítricos, cerdo, pollo, pescado o verduras, justo antes de que estén listas, espolvorea el carbón sobre la barbacoa con cáscara de cítricos rallada.
Si desea que los productos de barbacoa huelan deliciosos, agregue virutas de madera al carbón. Antes de agregarlo, remójelo en agua por un tiempo.
Pruebe frutas a la parrilla: las nectarinas, las ciruelas, la piña y los melocotones son adecuados para este propósito. Puede hacer que el aroma de la carne asada sea aún más fragante si agrega las hierbas de su elección al carbón.
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