2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Son muchos los alimentos naturales que nos da la naturaleza, con un efecto beneficioso comprobado. Uno de ellos son los arándanos.
El arándano es un pequeño arbusto de hoja perenne con frutos rojos. Aparte de ellos, las hojas de la planta también se recolectan con fines medicinales. El arbusto se puede encontrar en prados pedregosos y en bosques de coníferas.
Los frutos rojos de arándano son extremadamente buenos para la salud. Son ricos en ácidos grasos omega-3 y omega-6, vitaminas, oligoelementos, minerales, taninos, flavonoides y mucho más.
La presencia de taninos del tipo catequina en la planta se tolera mejor que en otras frutas. Los taninos son uno de los antioxidantes más fuertes. Son entre 40 y 60 veces más eficaces que el tocoferol, la forma más común de vitamina E. Por tanto, la actividad de la vitamina A en los arándanos neutraliza eficazmente la acción de los radicales libres, contribuyendo a la aparición de una serie de enfermedades, incluido el cáncer.
Más de 20 millones de personas en Europa utilizan los arándanos como antioxidante. En Estados Unidos, los frutos rojos se encuentran entre los alimentos más consumidos por su capacidad de neutralizar los radicales de oxígeno de 9.600 unidades por 100 g, además de tener propiedades antisépticas.
En los arándanos, las cantidades extremadamente altas de hierro, en combinación con el índice glucémico bajo, también impresionan.
Las diversas antocianinas, proantocianidinas, taninos y fitoquímicos peonidina y quercetina en el arándano reducen el riesgo de cáncer. Esto se hace inhibiendo el metabolismo de las células cancerosas internamente. Además, se ha descubierto que desempeñan un papel positivo notable en la enfermedad de Alzheimer y otros cambios neurodegenerativos asociados con el envejecimiento.
Las hojas de arándano también se utilizan para curar. Se utilizan con mayor frecuencia para la inflamación y los cálculos urinarios como agente diurético y antiinflamatorio. Los taninos protegen contra las infecciones del tracto urinario porque protegen contra las bacterias.
La ingesta de arándanos frescos reduce el colesterol y regula los niveles de lípidos en la sangre. De esta forma tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y la presión arterial. El jugo de arándano contiene un componente químico de alto peso molecular que puede minimizar el riesgo de placa y caries.
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Los arándanos son frutas pequeñas que son ricas en muchas vitaminas, incluida la vitamina B1, vitamina B2, calcio, hierro, potasio y muchas otras. Además, contienen grandes cantidades de antioxidantes, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, aumenta el flujo sanguíneo y, por lo tanto, apoya la circulación sanguínea y ayuda a prevenir el cáncer de colon.
Moras: El Antioxidante Más Poderoso
Los arándanos son una de las frutas más tentadoras. Además de su sabor único y refrescante, también nos deleitan con sus múltiples beneficios. La patria de los arándanos es América, donde son muy populares. En nuestro país se encuentran mayoritariamente en las montañas por encima de los 1000-1700 m, crecen tanto en bosques de coníferas como en bosques caducifolios, así como en los pastos de alta montaña de Rila, Pirin, Rhodope y Western Stara Planina.
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Los Arándanos Son Un Regalo De Dios
Los arándanos y las moras eran una fruta favorita en la antigua Grecia. Los griegos usaban bayas pequeñas como remedio para las toxinas en el cuerpo. Los arándanos son luchadores contra un montón de enfermedades. Un vaso de jugo de arándano al día es suficiente para cargarnos de energía.
