2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cerezas de cóctelque se utilizan para decorar varios tipos de cócteles, así como para decorar pasteles y tartas.
Cerezas de cóctel, también conocidas como cerezas marrasquino, son complicados de preparar cuando se fabrican en fábrica. Las frutas se empapan en una solución especial con varios químicos para hacerlas más gruesas y tener una ligera transparencia.
Después de largos días de tratamiento con diversos productos químicos, las frutas se empapan en jarabe de azúcar con sabor a almendras y se tiñen de rojo intenso o verde con colorante alimentario.
Las cerezas para cóctel se pueden preparar fácilmente en casa. Ingredientes: 450 gramos de cerezas, 700 mililitros de licor de marrasquino u otro licor claro, azúcar al gusto.
El licor al marrasquino es más adecuado para hacer cerezas de cóctel porque está hecho de cerezas al marrasquino, que se trituran junto con los huesos, lo que le da al licor un sabor a almendra. Para la preparación de cerezas cóctel necesitarás frascos de vidrio con cierre hermético.
Los frascos están llenos de cerezas lavadas y deshuesadas. En lugar de cerezas puedes usar cerezas, se vuelve muy sabroso. Vierta licor sobre la fruta para que el frasco esté casi lleno. Agrega azúcar o jarabe de azúcar a base de azúcar y agua, que hierve hasta que el líquido se espese un poco y luego se enfría.
Deje los frascos en un lugar fresco durante 2 a 4 semanas. Las cerezas de cóctel, hechas en casa, se almacenan en el refrigerador durante aproximadamente 4 meses.
Puedes hacer cerezas de cóctel de otra manera. Ingredientes: 600 gramos de cerezas, 60 mililitros de agua, 120 gramos de azúcar, 2 cucharadas de licor marrasquino o brandy. En ausencia de licor, se reemplaza con vodka.
Las cerezas se lavan y se secan, se quitan los huesos. El agua se hierve con azúcar, se hierve hasta obtener un almíbar, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. El almíbar se enfría.
Las cerezas están dispuestas en frascos. Se mezclan el licor y el almíbar y se vierte la fruta sobre esta mezcla. Cerrar con tapones herméticos y dejar en un lugar oscuro y fresco. Después de tres meses, las cerezas están listas para el consumo.
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