Haya

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Haya / Fagus / es un género de árboles de hoja caduca distribuidos en el hemisferio norte. El género incluye alrededor de 10 especies. Se caracterizan por una corteza gris lisa y grandes cogollos marrones en forma de huso con una punta puntiaguda. Sus hojas son simples, con un tallo corto, dispuestas consecutivamente en las ramas.

Los frutos se encuentran 1-2, a veces más, en una cúpula de frutos (cúpula latina). Una vez que la fruta está madura, la cúpula se rompe en cuatro secciones y la fruta se cae. Se asemejan a una nuez, con una cáscara leñosa marrón, de tres paredes, pero por su especificidad se les llama bellotas.

Tipos de haya

En el territorio de Bulgaria solo hay dos especies de la familia de las hayas: la haya común / Fagus sylvatica / y la haya oriental / Fagus orientalis /. Fagus grandifolia se encuentra en América del Norte y el este de Asia es más rico en especies: F. crenata, F. japonica, F. engleriana, F. lucida y otras crecen allí. Un análogo del género Beech del hemisferio sur es el género Nothofagus.

Lo ordinario haya es un árbol de hoja caduca de gran tamaño, que alcanza los 40 m de altura y 1,5 m de diámetro, que vive hasta los 200-300 años de edad. Se diferencia de la haya oriental en que las venas de las hojas a cada lado del nervio principal son 7-8, y la cáscara del fruto está en toda su superficie con solo crecimientos en forma de punzón. El haya común florece en marzo-abril, al mismo tiempo que el follaje, y sus frutos maduran en otoño. Al mismo tiempo, florece el haya oriental. Aparte de nuestro país, esta especie también se encuentra en Europa, sin las partes extremas suroeste, norte y noreste.

El haya oriental es un árbol de hoja caduca que alcanza los 30 m de altura, su corteza es de color gris claro y lisa. Las ramas anuales del haya oriental son fibrosas y caídas, y luego se despojan y levantan. Las hojas del árbol son elípticas, casi coriáceas. Las venas de las hojas son de 9 a 11 piezas. Esta especie se distribuye en el sudeste de Europa, el Cáucaso, Asia Menor, Irán. En Bulgaria se encuentra en plantaciones puras en el este de Stara Planina, los Ródopes del este y en Strandzha.

Composición de haya

Los frutos de haya contienen hasta un 23% de proteínas, hasta un 31% de grasas, hasta un 36% de extractos libres de nitrógeno, hasta un 2,3% de taninos y colorantes, hasta un 3% de sales minerales. Las cúpulas contienen el alcaloide fagin, que es venenoso para caballos y burros.

El ingrediente más valioso de las bellotas es el aceite graso, que se obtiene presionando. Contiene ácidos grasos / oleico, linoleico, linolénico /, ácidos grasos saturados, materia insaponificable, residuo de glicéridos y otros.

La madera de haya es una de las principales fuentes de creosota, que se compone de varios fenoles. Los aminoácidos libres como alanina, ácido gamma-aminobutírico, arginina, ácido aspártico y ácido glutámico, glicina y otros se encuentran en la savia de haya.

Haya creciente

En los grandes parques y amplios jardines hay impresionantes representantes de la familia Beech. Se han creado setos de haya, así como variedades de colores para plantar grandes superficies. Se puede decir que todas las variedades necesitan mucho espacio y casi nada crece bajo el dosel de sus densas hojas.

El espécimen adulto de F. sylvatica forma una magnífica corona de hojas verdes brillantes, que se vuelven amarillas en otoño y luego marrones. Esta especie es demasiado alta para un jardín ordinario, pero es adecuada para setos.

Para el jardín es bueno elegir una de las variedades -Fastigiata, que no ocuparía mucho espacio - heterophylla / helecho haya / o Pendula / haya llorona /. Las más impresionantes son las variedades variadas: la dorada Aurea Pendula o la purpurea más buscada. Purpurea Pendula es una variedad pequeña con una corona como un hongo. La variedad Riversii tiene las hojas de colores más brillantes.

Haya es casi modesto en términos de suelo, pero aún así se deben evitar los suelos arcillosos pesados. Las bellotas se siembran al aire libre en otoño. La germinación de la semilla es del 60 al 90%, pero es relativamente corta. Cultiva variedades variadas bajo un sol brillante. Pode árboles y setos en julio.

A una edad temprana / entre 30 y 60 años / el árbol da brotes umbilicales al cortar el tallo central y casi no forma brotes de raíz. El crecimiento en altura del haya común en las primeras décadas ha sido lento. Alcanza su altura máxima a la edad de 100-120 años, después de lo cual continúa creciendo en ancho.

La raíz central de la haya crece de forma muy intensa en los primeros años, pero luego las raíces laterales crecen con fuerza, formando así un sistema radicular estable. Algunas de las raíces laterales superficiales apuntan hacia arriba y sus ramas están ubicadas en la cubierta de suelo muerto.

Recogida y almacenamiento de haya

Ambos tipos haya se recolectan en octubre. De los árboles, se utilizan bellotas / Fructus Fagi / y madera / Lignum Fagi /. Una vez que las cúpulas de las bellotas están completamente maduras, se agrietan. En este momento, los árboles se limpian de ramitas y hojas, luego se colocan lonas o lonas y las bellotas caen fácilmente sobre las esteras al tararear. Las bellotas caídas se limpian a mano con un ventilador y se extraen las frutas dañadas.

Los limpios se extienden sobre ropa de cama en habitaciones ventiladas para que se sequen. En clima seco y soleado, este procedimiento se puede realizar en el propio bosque. Por la noche, sin embargo, las bellotas deben cubrirse bien con lona. Los resultados más exitosos se obtienen cuando las bellotas se secan en un horno a una temperatura de hasta 60 grados, pero con buena ventilación. Los frutos secos se almacenan en locales secos, ventilados y limpios, siendo recomendable comprobar su estado de vez en cuando.

Beneficios de la haya

El haya es una planta melífera y ornamental. El aceite aceitoso (Oleum Fagi fructibus) obtenido por prensado en frío de bellotas de haya tiene un olor agradable y un sabor agradable. El aceite se utiliza para alimentación, en la industria conservera, para la producción de margarina y otros. El aceite graso extraído de bellotas mediante prensado en caliente también se utiliza en la industria del jabón. Las bellotas y su cascarilla son un excelente alimento para los cerdos de engorde.

Madera, especialmente ordinaria haya, se utiliza en la producción de contrachapados, parquet, muebles, soportes mineros, traviesas, para la extracción de celulosa y carbón vegetal, alquitrán, que contiene creosita, xileno, guayacol, acetona, etc.

Las bellotas de haya también se utilizan en medicina porque son ricas en proteínas, azúcar, vitamina E, ácidos orgánicos y más. En la medicina moderna, solo es importante el alquitrán obtenido de la madera de haya. El alquitrán se aplica externamente para lubricación. Actúa como antiséptico y antifúngico. También reduce la picazón en afecciones de la piel como eccema, psoriasis y sarna.

También tiene un efecto beneficioso sobre la inflamación bronquial. Las propiedades curativas de la haya ayudan con enfermedades y problemas de la piel y los ojos, enfermedades del sistema esquelético y de los músculos, trastornos digestivos, problemas y enfermedades renales, para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo y los primeros auxilios.

Medicina popular con haya

La medicina popular búlgara recomienda las hojas de haya para el tratamiento de ictericia, fiebre y calambres. En caso de tos, se ofrece la siguiente receta: se tuestan 200 g de bellotas de haya como el café y luego se muelen. Mezclar con 500 g de miel. Tome una cucharada de la mezcla 3-4 veces al día antes de las comidas.

Prepare una decocción de corteza de haya poniendo un puñado de corteza de planta finamente picada en 250-300 ml de agua hirviendo. Todos los días se beben dos o tres vasos de la decocción preparada. Se utiliza para tratar infecciones del tracto urinario, reumatismo, fiebre, etc.

Según otra receta popular, se toman unos 50 g de corteza de haya y se dejan hervir unos minutos. La dosis recomendada es de dos a tres vasos al día.

Los brotes de haya se pueden comer crudos para las infecciones del tracto urinario y el reumatismo.

Los baños con infusión de haya también ayudan con el reumatismo. Para ello, se toman ramitas de haya jóvenes, a partir de las cuales se realiza la decocción. También se puede utilizar la corteza del árbol, que debe mezclarse con agua tibia.

Si desea limpiar y refrescar su piel de una manera poco convencional, puede probar la ceniza de madera de haya. Este método atípico de embellecimiento ciertamente lo tonificará y nutrirá. Con la ceniza de haya elaborada en nuestra medicina popular, también se eliminan las verrugas en la piel.

En caso de diarrea y dolencias estomacales, la medicina popular búlgara aconseja utilizar corteza de haya. Se prepara una decocción a partir de ella y se beben dos o tres vasos todos los días.

Para la fiebre, hierva dos cucharadas de corteza de la planta finamente picada en 250-300 ml de agua. Una vez lista, la decocción se deja enfriar, se filtra bien y se toma una cucharada cada hora durante todo el día.

En caso de heridas, se toman las hojas del árbol y de ellas se elabora un polvo fino, con el que se aplica la llaga.

Daños de la haya

Hay que tener mucho cuidado al utilizar bellotas de haya, ya que los frutos son venenosos cuando se consumen crudos y en grandes cantidades.

También hay que tener en cuenta que el uso de alquitrán de madera de haya sin diluir puede irritar la piel y las mucosas, y su uso prolongado puede provocar cambios inflamatorios.