2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La dopamina es uno de los neurotransmisores del cerebro que permite la comunicación entre las células nerviosas. La dopamina se libera de la región hipotalámica del cerebro. Ayuda a regular las emociones, también juega un papel importante en el equilibrio del estado de ánimo y el comportamiento. La dopamina es una sustancia química del cerebro que afecta la sensación de placer y dolor.
Las funciones de la hormona dopamina se pueden resumir de la siguiente manera: proporciona movimiento, mejora la memoria, controla el comportamiento, la atención (concentración), inhibe la producción de prolactina.
El consumo de alimentos que contienen grandes cantidades de azúcar y en particular edulcorantes se consideran alimentos poco saludables que pueden causar una disminución en el nivel de hormonas dopaminérgicas en el cuerpo. Los niveles bajos de dopamina pueden provocar una serie de situaciones adversas como: depresión, insatisfacción, adicción, debilidad, cambios de humor, olvidos, falta de motivación, apatía y entumecimiento, malestar físico, problemas para dormir, desesperación.
Estos son los alimentos que aumentan la secreción de dopamina:
1. Alimentos que contienen proteínas: la mejor manera de aumentar la secreción de dopamina en el cerebro es consumir alimentos a base de proteínas. Estos son los siguientes: carne de res, queso, yogur, requesón, pollo, huevos, pescado (especialmente salmón, platija, trucha, atún, sardinas, caballa, platija), pavo.
2. Algunas verduras: la mayoría de las verduras contienen vitamina B9 o ácido fólico y componentes antioxidantes que favorecen el aumento de la dopamina en el cerebro. Debido a su contenido de antioxidantes, la mayoría de las verduras ayudan a reducir los radicales libres. Se trata de verduras como: aguacate, remolacha (regula los niveles de neurotransmisores y ayuda a mejorar el estado de ánimo), frijoles negros, brócoli, coliflor, garbanzos, lentejas, espinacas, frijoles, verduras de hoja verde.
3. Algunas frutas: la mayoría de las frutas son ricas en el aminoácido tirosina. Algunas frutas, como algunas verduras, aumentan la producción de dopamina en el cuerpo. Tales son frutas como: manzanas, plátanos, arándanos, papaya, ciruelas pasas, fresas, sandía.
4. Alimentos que contienen tirosina: varios alimentos que contienen tirosina pueden aumentar la secreción de dopamina. Estos son: chocolate (contiene feniletilamina, que provoca la secreción de hormonas dopaminérgicas), café, ginseng, té verde (que provoca la liberación de la hormona dopamina, que es un tipo de polifenol "L teanina"), frutos secos (el más importante son almendras), semillas comestibles (especialmente semillas de sésamo y calabaza), aceite de tomillo (también llamado carvacrol), espirulina (algas verdiazules), cúrcuma, trigo (contiene fenilalanina, que se convierte en dopamina), avena, chucrut (un fuente de probióticos y, por lo tanto, ayuda a aumentar la secreción de la hormona dopamina).
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