2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Corazón en mantequilla, cerebro empanizado, hígado guisado: con solo mencionar estos platos, la mayoría de las personas caen en dulces sueños sobre el sabor de las pequeñas cosas.
Algunas personas piensan que las bagatelas son alimentos útiles, otras las consideran dañinas. El hígado, por ejemplo, ha sido venerado por los antiguos egipcios. El hígado es un campeón en términos de contenido de hierro de fácil digestión.
Contiene la beneficiosa vitamina B12 para la sangre, así como otras vitaminas B, así como vitamina A y minerales útiles.
Se recomienda el hígado para la prevención de la trombosis porque contiene heparina, una sustancia que reduce la coagulación de la sangre.
Los riñones están llenos de vitamina B y contienen hierro, pero menos que el hígado. Los corazones de los animales son ricos en proteínas y vitaminas.
Las orejas, la cola y las patas, que gelifican el caldo, contienen colágeno y elastina, que se convierten en gelatina durante el tratamiento térmico. Pero estos subproductos no contienen suficiente proteína.
El cerebro contiene lecitina, colina y fósforo, pero también contiene colesterol, que no es bueno, especialmente para los ancianos.
Los platos de bagatelas son útiles, pero solo si no los exagera. En la gota, están completamente prohibidos.
Se recomienda que el consumo del hígado no sea más de dos veces por semana, de los riñones, una vez por semana. A pesar de la opinión de que algunos subproductos aumentan la potencia masculina, resulta que en realidad contienen muchas hormonas femeninas.
Algunas personas creen que cuando un animal muere, libera una gran cantidad de adrenalina, por lo que una persona que come una comida de bagatelas puede volverse agresiva.
Esto no es cierto en absoluto, ya que la adrenalina se destruye por completo con el tratamiento térmico, por lo que no hay motivo de preocupación.
Sin embargo, recuerde que las deliciosas bagatelas no deben exagerarse y no deben estar presentes en su menú diario.
Aquí hay algunas recetas deliciosas con bagatelas.
Recomendado:
Las Frutas Secas Son Más útiles Que Las Frescas
Los nutricionistas aconsejan diversificar nuestro menú con frutos secos, destacando los albaricoques, manzanas, dátiles, higos, pasas, ciruelas pasas. Las frutas enumeradas son ricas en celulosa soluble y tienen un índice glucémico bajo.
Por Qué Las Patatas Frescas Son Más útiles Que Las Viejas
Las patatas son una de las culturas favoritas de los búlgaros. Están presentes en las emblemáticas recetas búlgaras. Por ejemplo, moussaka clásico. Si el principal producto de la moussaka griega es la berenjena, entonces las patatas son un clásico en nuestra versión de este plato balcánico.
Por Qué Las Verduras Cocidas Son Más útiles Que Las Crudas
Las verduras crudas no siempre son más útiles que las que se han sometido a un procesamiento culinario. Por ejemplo, las zanahorias hervidas pueden absorber cinco veces más carotenoides que las zanahorias crudas. Las frutas y verduras son fuentes perfectas de potasio, betacaroteno y vitamina C, además de otras vitaminas.
Las Ciruelas Pasas Son Tan útiles Como Las Frescas
Las ciruelas pasas son un regalo increíblemente útil de la naturaleza. Contienen muchas vitaminas (B1, B2, PP, C), provitamina A, además de minerales, oligoelementos como sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro. Es bien sabido que las ciruelas pasas se consumen además de frescas, mermeladas, mermeladas, compotas y secas.
¿Son Las Pequeñas Cosas Dañinas?
Las bagatelas son una fuente de proteína animal, que es un buen material para el cuerpo humano porque ayuda a desarrollar huesos y músculos. Las proteínas animales son uno de los ingredientes que apoyan nuestra inmunidad y fortalecen el cuerpo.
