2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La temperatura adecuada para el vino blanco a la hora de servir, dependiendo de la calidad, es de 8 a 12 C.
Los vinos jóvenes agudos se beben tibios, de 8 a 10 grados.
Los vinos embotellados originales y de alta calidad deben ofrecerse a una temperatura de 10 a 12 grados. Si el vino no cumple con estos requisitos, es necesario colocarlo en un recipiente de enfriamiento con agua fría corriente y agregar algunos trozos de hielo para que la temperatura deseada se alcance en unos minutos.
El revenido repentino, llamado golpeo (enfriamiento rápido), no tiene un efecto particularmente bueno en el vino.
Abra con cuidado la botella cortando la cápsula aproximadamente 5 mm por debajo de la abertura de la botella con la hoja del sacacorchos.
Las botellas cerradas con un sello de cera deben limpiarse a la misma altura golpeando suavemente la cera. Luego, limpie el cuello de la botella con un paño limpio o una toalla de papel.
El sacacorchos se coloca exactamente en el centro del corcho y después de una ligera presión se atornilla recto.
Para evitar que partes del corcho entren en el vino, no se recomienda girar la botella o el corcho ni perforarlo. El borde de la botella debe ser el punto de apoyo del sacacorchos con el que se saca el tapón.
Si la tapa es difícil de quitar, hay varias razones: la tapa es muy grande; no se trató con cera o el almacenamiento de la botella no fue correcto (la botella se mantuvo recta y la tapa seca).
Las tazas se llenan hasta las tres cuartas partes de su volumen. Si la habitación está muy caliente, la botella debe colocarse en un recipiente de enfriamiento.
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