2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay algunos elementos imprescindibles para cocinar huevos de Pascua.
Primero es necesario elegir un recipiente de cocción adecuado. No se recomiendan ollas grandes, porque los huevos durante la cocción pueden golpearse fácilmente y romperse en consecuencia.
Por lo tanto, dependiendo de la cantidad de huevos, elija recipientes en los que estén lo más cerca posible entre sí. Si su familia es numerosa y tiene que hervir muchos huevos a la vez, coloque los productos en una red u otra canasta de metal con anticipación, esto los protegerá de los golpes a altas temperaturas del agua.
Una opción para evitar que se agriete es colocar una toalla en el fondo del plato.
La práctica de agregar una pizca de sal al agua da buenos resultados. También protege contra el agrietamiento. También puede agregar una cucharadita de vinagre para pelar más fácilmente los huevos ya cocidos.
La temperatura de cocción también es importante. Una vez que el agua hierva, la encimera debe cambiarse a un nivel más bajo. Los huevos se cocinan mejor a fuego lento.
Otra regla básica es no poner nunca huevos en agua hirviendo apenas los saques de la nevera. Esto casi siempre garantiza grietas no deseadas. Por tanto, antes de cocinarlos es necesario dejarlos a temperatura ambiente durante diez minutos.
Después de hervir, colóquelos bajo agua corriente fría durante 1-2 minutos hasta que se enfríen.
Minutos
Los huevos de Pascua saludables y deliciosos requieren ni más ni menos de 8 minutos. La cocción prolongada a altas temperaturas estropea el sabor de los huevos, la proteína se vuelve dura.
Recuerda limpiar bien los huevos antes de hervirlos. La forma más sencilla de hacerlo es ponerlos en agua tibia durante unos minutos y luego limpiarlos suavemente con una toalla.
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