2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En los fríos días de invierno, no hay nada mejor que las fiestas en casa. Si quieres diversificar tu arsenal de aperitivos y estás cansado de apostar por patatas fritas, palomitas y frutos secos poco saludables, aquí tienes algunas sugerencias para una fiesta deliciosa y fácil de preparar Me lo pidoque irá muy bien con bocadillos, bruschettas o bizcochos.
Primero aclaremos cuál es el significado de la palabra extranjera "dip" y cuál es la diferencia entre dip, aliño y ranch. Lo que los tres conceptos tienen en común es que todos son una especie de salsa. La diferencia está en la consistencia. La salsa es más espesa, casi tanto como una mezcla de puré, adecuada para untar en lugar de regar. Es muy conveniente servir con bocadillos, bruschettas, panes árabes o indios. El aderezo significa salsa, pero se usa con mayor frecuencia como sinónimo de aderezo para ensaladas. Ranch es una salsa a base de crema de leche combinada con ciertas especias.
Entonces, después de aclarar la etimología de los nuevos términos en la cocina búlgara, volvamos a las salsas de fiesta.
La primera propuesta que os presentaremos es Party salsa con requesón.
Elija requesón que no sea aguado. Dependiendo de su consistencia, la cantidad de yogur y mayonesa puede variar. Lo importante es que la mezcla no se vuelva muy líquida y la densidad sea conveniente para "sacar".
Necesitará los siguientes productos:
400 gramos de requesón fresco sin sabor, media cabeza de cebolla rallada o licuada, 2 dientes de ajo prensados, 110 gramos de yogur colado, 160 gramos de mayonesa, 1 cucharadita de sal marina o como mejor te parezca, una pizca de pimienta y 3 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado.
Método de preparación
Tritura la cuajada con un tenedor. Agrega el resto de productos y mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Te recomendamos que lo dejes reposar al menos una hora antes de servir este dip para que la mezcla absorba el aroma del ajo y el eneldo. También se puede guardar en el frigorífico.
Dip con aguacate, ajo, tomate y cilantro fresco
¡No, este no es el famoso Guacamole! Parece similar, pero el sabor es completamente diferente.
Antes de comenzar a hacer esta salsa, debes asegurarte de que te encanta el aroma del cilantro. De lo contrario, puede reemplazarlo con perejil.
Necesitará:
1 aguacate grande, 1 tomate grande maduro pero duro, media cabeza de cebolla, 2 dientes de ajo, cilantro fresco unas 20-25 hojas (o perejil), sal y pimienta al gusto, unos 30 ml. aceite de oliva y el zumo de medio limón.
Método de preparación
Todos los productos deben estar picados, puedes usar una licuadora para picar cebollas y ajos, junto con cilantro (o perejil), aceite y jugo de limón. Si no utiliza batidora, exprima el ajo y pique muy finamente la cebolla y el cilantro (perejil).
Pele y pele el aguacate, luego córtelo en cubos pequeños. Cortar el tomate por la mitad, pelarlo y quitarle el tallo, las semillas y todo el líquido. Para este dip solo necesitarás su carne. Todos los productos se mezclan en un recipiente adecuado. Todos los productos se mezclan cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Es bueno dejarlo durante una hora en el refrigerador, para que los productos se mezclen y sepan mejor. Tenga en cuenta que esta salsa no es duradera y debe consumirse inmediatamente después de servir.
¡Diviértete y saludos!
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