2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los sarmi son un verdadero clásico de la cocina búlgara. Este plato en el original es un relleno de arroz envuelto en hojas. Forma parte de la cocina nacional de muchas naciones europeas y asiáticas.
Sarms deleita los sentidos con aromas y sabor. Sin embargo, su preparación suele tardar bastante, por lo que los anfitriones suelen buscar una opción que facilite la receta.
Fue esta búsqueda la que condujo a la aparición de la receta del sarma desnudo, también llamado sarma perezoso. Su sabor no difiere del sabor del sarma clásico, pero se prepara mucho más rápido y mucho más fácil.
Los sarmas pequeños y envueltos son realmente agradables, pero cuando tienes prisa y estás comiendo este manjar, las recetas de sarma desnudo son todo lo contrario: rápido y fácil de preparar.
Sarmi desnudo con chucrut
Productos necesarios: 1 cabeza pequeña de chucrut, 500 g de carne picada, 5 cucharadas de arroz, 2 cebollas, ajedrea, pimienta negra, pimentón.
Método de preparación: Picar la col y hervir hasta que esté blanda. La cebolla se limpia y se pica. Junto con el arroz y la carne picada, sofreír en un poco de aceite.
Sazone con pimienta roja y negra. Mezclar todos los productos en una sartén, agregar agua o caldo de repollo y hornear hasta que el arroz esté cocido. El sarma desnudo se sirve caliente.
Sarma de vid magra desnuda
Productos necesarios: 20 hojas de parra (frescas o esterilizadas de un frasco), 1 cebolla, 1 cucharadita. arroz, 1 cucharadita. pimiento rojo, ⅓ cucharadita. aceite, ½ conexión eneldo.
Método de preparación: Calentar el aceite en una sartén profunda. Vierta la cebolla finamente picada y mezcle bien. Después de aproximadamente 1-2 minutos, agregue el arroz.
Revuelva hasta que el arroz esté vidrioso. Sazone con pimiento rojo y ½ cucharadita. Sol. A la mezcla agregue las hojas de parra en rodajas y 2 ½ cucharaditas. agua. Dejar a fuego lento en el fuego hasta que hierva el agua y el arroz esté cocido.
Cuando el plato esté listo, agregue el eneldo finamente picado. Mezclar bien. También puede agregar el jugo de ½ limón, si desea un sabor más amargo.
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