2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayoría de las personas solo comen remolacha, sin saber que sus hojas no son menos útiles. La mayoría de las veces se introducen en la dieta de los animales en pastoreo, pero si tiene ciertos conocimientos y recetas adecuadas con remolacha, podrá cocinar alimentos saludables y sabrosos con útiles hojas de remolacha.
Por qué el uso de partes verdes de remolacha es útil y si realmente vale la pena prestar atención a esta parte del cultivo de raíces, intentemos comprenderlo.
Hojas de remolacha también son venerados por nuestros antepasados, de quienes se pueden tomar prestadas muchas recetas para su preparación. Agregarlos a la dieta ayuda a mantener la salud durante muchos años, lo que se debe en gran parte a la presencia de ácido ascórbico (combate la depresión y fortalece los capilares frágiles), así como ácido fólico (activa el cerebro y el sistema nervioso).
Las hojas de remolacha abundan en componentes útiles, y su consumo regular pueden dar una poderosa desintoxicación a varios órganos de nuestro cuerpo. Casarse. sustancias útiles de las hojas de remolacha Vale la pena señalar componentes como:
- Las vitaminas B - B1, B2, B6, B9 - son responsables del metabolismo y son necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso, fortaleciendo el sistema inmunológico, funcionamiento óptimo del corazón y otros órganos internos;
- Vitamina A (es abundante en las hojas de remolacha): es responsable del rejuvenecimiento oportuno de las células de la piel, la agudeza visual y el buen funcionamiento del sistema digestivo;
- Vitamina PP (ácido nicotínico): participa directamente en los procesos redox necesarios para el metabolismo de las grasas, y también previene la acumulación de colesterol en la sangre y mejora el metabolismo;
- Minerales: magnesio, hierro, aluminio, cobre, calcio, cloro y muchos otros macro y micronutrientes necesarios para el funcionamiento normal del organismo. Los flavonoides son sustancias que tienen acción antiinflamatoria, limpian el cuerpo de compuestos nocivos y mejoran el metabolismo.
- Los ácidos orgánicos, carotenoides y aminoácidos también fortalecen el organismo.
El ácido fólico ocupa un lugar muy importante en la dieta de una mujer embarazada, ya que ayuda a evitar problemas con el desarrollo fetal. Los carotenoides tienen un efecto positivo en la visión humana y son un buen profiláctico contra el cáncer, especialmente el cáncer de pulmón, y reducen el riesgo de enfermedad coronaria.
Colina (vitamina B4): tiene un efecto beneficioso sobre la condición del hígado y previene su degeneración grasa.
La pectina inhibe la actividad de las bacterias intestinales dañinas, lo que tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, y el uso regular de tales hierbas lo protegerá de la aterosclerosis.
Uso regular de hojas de remolacha. ya que los alimentos ayudan a la salud general del cuerpo, a saber:
- normalizar la digestión (las hojas de remolacha, como la raíz, tienen un efecto laxante suave y ayudan a limpiar los intestinos de toxinas y otros compuestos nocivos);
- regulación del metabolismo (se acelera el metabolismo de las grasas, se estimula la producción de jugos digestivos y enzimas);
rejuvenecimiento de células y tejidos (componentes útiles de las hojas de remolacha contribuyen a la formación de nuevas células, estimula el crecimiento y desarrollo de los tejidos, lo que ralentiza el envejecimiento de los órganos);
- Mejora de la función cardíaca (alto contenido en vitaminas, especialmente B9, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los vasos sanguíneos y contribuye a la desaparición de coágulos sanguíneos y placas de colesterol).
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