2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La cocina canadiense es una mezcla de sabores y aromas típicos de la cocina europea, pero también hay algunas especialidades totalmente canadienses. Para sumergirse en la atmósfera de este enorme país sin tener que viajar muy lejos, puede probar algunas de las recetas canadienses más populares.
Sopa de calabaza
Productos necesarios: 500 g de calabaza, 4 tazas de agua, 1 cebolla, 1 taza de leche, 1 cucharadita de pimiento rojo, sal al gusto
Método de preparación: Cortar la calabaza y ponerla en el agua junto con la cebolla. Después de unos 40 minutos, debe estar lo suficientemente suave y frotar con cebollas a través de un colador. A la mezcla resultante se le agrega sal al gusto, pimentón y leche. La sopa se sirve tibia con rebanadas tostadas untadas con mantequilla.
Cerdo con frijoles
Productos necesarios: 300 g de frijoles secos, 4 tazas de agua, 500 g de cerdo, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de mostaza en polvo, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: Los frijoles se lavan y se sumergen en agua durante 5-6 horas. Cortar por separado el cerdo en trozos grandes y sofreír junto con el aceite. Agregue los frijoles ablandados, la mostaza, la sal y la pimienta. Echar la misma agua en la que previamente se remojaron los frijoles y hervir sin tapa hasta que la carne se ablande y el agua se evapore. La carne así preparada se sirve caliente.
Jamon asado
Productos necesarios: 1 kg de jamón común, 1 cucharadita de mermelada de naranja, 2 cucharadas de miel, 1/2 taza de caldo de carne, 200 g de pasas
Método de preparación: Mete el jamón al horno a hornear y vierte una mezcla de miel y mermelada todo el tiempo. Después de un buen bronceado, sácalo, córtalo en rodajas y agrega el caldo y las pasas a su salsa. Deje hervir a fuego lento en la salsa durante unos minutos más y sirva con una guarnición de calabaza hervida.
Tocino empanizado
Productos necesarios: 500 g de tocino ahumado, 2 huevos, pan rallado, aceite para freír
Método de preparación: El tocino se corta en rodajas, se sumerge en huevos y se enrolla en pan rallado, luego se fríe en aceite caliente.
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