2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Comer en casa lo mantiene delgado y lo protege de la diabetes. Un nuevo estudio de la Facultad de Medicina de Harvard muestra que las personas que almuerzan y cenan en casa son mucho más saludables y solo el 10% de ellas tiene sobrepeso, a diferencia de los amantes de los restaurantes. Las personas que comen comida casera también tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar diabetes, dijeron los investigadores.
El estudio también muestra que la salud general de las personas que regresan a sus hogares durante las pausas para el almuerzo es mucho mejor que la de sus colegas. Según los científicos de Harvard, esto se debe a varias razones. Primero, en la mayoría de los casos, la comida casera es mucho más saludable, las personas también son mucho menos propensas a beber refrescos azucarados en casa y, por último, pero no menos importante, la actividad física mientras camina a casa tiene un impacto.
El estudio se realizó con motivo del aumento de avalanchas de casos diagnosticados de diabetes tipo 2. La peligrosa enfermedad, que se alimenta de la obesidad, consume una media del 10% del presupuesto sanitario de cada país europeo. Provoca una serie de complicaciones, como accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, ceguera y problemas circulatorios que conducen a amputaciones.
El autor del estudio es Gang Zong. Él y su equipo llegaron a sus conclusiones al estudiar los hábitos alimenticios de casi 100.000 hombres y mujeres menores de 26 años. Los voluntarios fueron entrevistados sobre sus dietas, estilo de vida y lugares donde suelen almorzar y cenar. Absolutamente a todos ellos no se les diagnosticó diabetes al comienzo del estudio, pero al final del estudio, más de 9,000 participantes desarrollaron la enfermedad tipo 2.
El análisis encontró que las personas que comían en casa tenían un riesgo mucho menor de desarrollar diabetes. Aquellos que cenaron de cinco a siete veces en casa tenían un 15 por ciento menos de posibilidades de desarrollar la enfermedad. Las personas que almorzaban en casa de tres a cinco veces por semana tenían un 25% menos de probabilidades de desarrollar diabetes.
El 90% de los que amaban las cenas familiares tampoco tenían sobrepeso. Un hecho interesante fue que las mujeres tienen muchas más probabilidades de comer sano y hacer ejercicio que los hombres. Sin embargo, hay una nota importante en el estudio. Sus resultados no se aplican a las personas que cocinan alimentos semiacabados y precocinados, sino solo a quienes preparan una cena tradicional con productos sin procesar.
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