2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Alforfón es un producto muy útil que muchas amas de casa suelen pasar por alto. Se puede utilizar para preparar muchos platos. El trigo sarraceno también es delicioso cuando se cocina y se sirve con azúcar o sal.
Al cocinar trigo sarraceno hay ciertas sutilezas. Cabe señalar que cuando se cocina el trigo sarraceno duplica su volumen. Es obligatorio limpiar el trigo sarraceno, ya que a menudo contiene piedras y otras impurezas. Luego lávelo bien en un colador.
Vierta agua en la olla, que es el doble que el trigo sarraceno. Cuando hierva, agregue sal. Luego vierte el trigo sarraceno en el agua y espera a que hierva.
Cierre bien con una tapa y cocine hasta que esté suave a fuego lento. Durante la cocción, toda el agua será absorbida por el trigo sarraceno, así que revuelva para no quemar el trigo sarraceno.
Retirar del fuego, agregar aceite, tapar con una tapa y envolver con una manta. Después de dos horas, el trigo sarraceno está listo para el consumo.
Los dulces albóndigas de trigo sarraceno están muy bien. Mezclar hervido alforfón - 300 gramos, con 2 huevos, 100 gramos de requesón untado en un colador y media taza de azúcar.
A partir de esta masa se forman albóndigas y se enrollan en pan rallado. Freír por ambos lados hasta que estén dorados y servir con nata montada.
C alforfón puedes hacer un plato delicioso: carne de res con salsa.
Productos necesarios: 400 gramos de ternera, 1 cebolla, medio litro de agua, 2 cucharadas de harina, 60 gramos de mantequilla, sal, pimienta y especias al gusto, 2 cucharadas de vodka, 200 gramos alforfón.
Preparación: Se corta la carne en trozos medianos, se vierte con agua hirviendo y se deja al fuego. Una vez que hierva el agua, agregue la mantequilla y la sal y cocine a fuego lento la carne durante unos 40 minutos a fuego medio.
Pica finamente la cebolla. La carne se retira de la salsa y se fríe en una sartén aparte con cebollas durante unos 8 minutos. La carne se devuelve a la salsa junto con la cebolla.
Agregue vodka a la salsa, mezcle todo y cocine a fuego lento. Freír la harina en una sartén hasta que esté dorada, luego agregar un poco de agua hervida fría y agregar la mezcla en un chorro fino a la salsa. El plato se cuece durante otros 15 minutos.
En este momento, hierve el trigo sarraceno. Cuando hierva, escurre el agua y agrega un poco de aceite. Sirva en un plato de trigo sarraceno hervido, que se cubre con carne y salsa.
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Consejos Para Cocinar Trigo Sarraceno
Cada vez más, encontramos recetas preparadas con trigo sarraceno tan útil, o el llamado. alforfón. Aquí en un estilo conciso, breve, preciso y claro, les presentaré algunos aspectos destacados en la preparación del trigo sarraceno en la cocina.
Que Cocinar Con Harina De Trigo Sarraceno
Las propiedades beneficiosas de la harina de trigo sarraceno se asocian principalmente a su rico contenido en hierro, calcio, potasio, fósforo, yodo, zinc, magnesio, manganeso, fibra y aminoácidos. La harina de trigo sarraceno todavía no es un producto de uso común en nuestro país, a diferencia de Rusia.
¿Cómo Preparar Adecuadamente El Trigo Sarraceno?
El trigo sarraceno, del que se ha hablado cada vez más en la última década, sigue ganando cada vez más popularidad. No hay nada extraño en esto, ya que es una verdadera bomba de ingredientes invaluables. Contiene más proteínas que la carne y los productos cárnicos, muchas vitaminas y minerales, mientras que es extremadamente bajo en grasas.
Cómo Cocinar Correctamente El Trigo Sarraceno
La patria del trigo sarraceno, cultivado por la nación rusa, es en realidad la India, pero es un hecho que es menos popular allí por razones desconocidas. Probablemente porque durante siglos se consideró comida para los pobres. La verdad es esa alforfón es rico en muchos nutrientes valiosos y también es un producto ecológico.
Cómo Cocinar Trigo Sarraceno
El trigo sarraceno también se llama trigo sarraceno y es un producto que no es típico de la cocina nacional búlgara. Se considera que su tierra natal es la India y es extremadamente popular en Rusia. El trigo sarraceno es muy útil e incluso se acepta como sustituto de la carne porque es muy rico en hierro.
