2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Fresas puede durar hasta una semana en el refrigerador si se almacena correctamente, pero no siempre es fácil saber cuánto tiempo se ha arrancado antes de llegar a la tienda. Estos consejos pueden ayudarlo a conservar las fresas frescas durante unos días más de lo que cree posible.
Evite comprar fresas con manchas o de color muy oscuro. Si elige las fresas usted mismo, elija aquellas que sean de color rojo brillante y firmes al tacto.
Deseche las fresas con moho inmediatamente. El moho puede extenderse de una fresa a otra, destruyendo rápidamente todo el lote. Revise las fresas tan pronto como las compre y tire las fresas en mal estado.
No lave las fresas hasta que las use. De lo contrario, acelerará el proceso de moho y deterioro de la fruta.
Una mezcla de vinagre blanco y agua puede eliminar las bacterias y virus potencialmente dañinos de las frutas. Este método es más efectivo que el agua, pero esto no significa que extenderá la vida útil de las fresas. Si es necesario desechar muchas de las fresas del lote debido al moho, puede que valga la pena aplicar una parte de vinagre blanco y tres partes de agua con una botella rociadora. De lo contrario, use vinagre de lavado solo cuando lave la fruta, inmediatamente antes de usarla.
Guarde las fresas en el refrigerador o en un lugar frío
Las fresas se mantendrán frescas en un ambiente frío, idealmente en el rango de 0-2 grados Celsius.
Si sus fresas están mojadas en la superficie, primero séquelas con una toalla de papel y colóquelas entre toallas de papel nuevas y secas para absorber la humedad.
Congelar fresas
Congele las fresas maduras y duras. Las fresas maduras de color rojo brillante se conservarán mejor. No congele las fresas blandas o en mal estado. Antes de congelar, retire las hojas verdes y luego lávelas.
Se pueden congelar enteros o cortados. Una vez congelados y descongelados, serán más difíciles de cortar, aunque el puré siempre es una opción. Las fresas más grandes se pueden congelar y descongelar de manera más uniforme si las corta primero en trozos pequeños.
La descongelación debe realizarse en un refrigerador o con agua corriente fría. No es deseable descongelar en el microondas porque se ablandan.
Se pueden comer con pequeños cristales en su superficie.
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