2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las fresas frescas son una de las frutas más populares, refrescantes y saludables del planeta, pero también son muy buenas para la salud. Y la fecha del 27 de febrero es extremadamente apropiada para hablar de los beneficios de las fresasporque se celebra hoy Día mundial de la fresa.
Actualmente existen más de 600 variedades de fresas. Las frutas dulces y ligeramente ácidas se encuentran entre las 10 principales frutas y verduras en términos de contenido de antioxidantes.
La alta ingesta de frutas y verduras en nuestro menú diario se asocia con una piel y cabello saludables, aumento de energía y menor peso. El aumento del consumo de frutas y verduras reduce significativamente el riesgo de obesidad y mortalidad general.
Cardiopatía
Un estudio de Harvard encontró que el consumo regular de antocianinas, una clase de flavonoides que se encuentran en las frutas, podría reducir el riesgo de ataque cardíaco en un 32% en personas de mediana edad. Mujeres que consumen al menos tres porciones bayas por semana, obtienen mejores resultados según el investigador principal, el autor Aden Cassidy, Ph. D., nutricionista de la Escuela de Medicina de Norwich en el Reino Unido.
El flavonoide quercetina, contenido en las fresas, es un antiinflamatorio natural que reduce el riesgo de aterosclerosis y protege contra el daño causado por el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en estudios con animales.
La quercetina también tiene un efecto anticancerígeno. Sin embargo, se necesita más investigación antes de que se puedan confirmar estos resultados. El alto contenido de polifenoles en las fresas también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Otros estudios muestran que comiendo fresas ayuda a reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido en la sangre asociado con el daño al revestimiento de las arterias. La fibra y el potasio de las fresas mantienen la salud del corazón.
Carrera
Se ha demostrado que los antioxidantes quercetina, kaempferol y antocianinas reducen la formación de coágulos sanguíneos dañinos que son responsables de los ataques cardíacos. La ingesta alta de potasio también se asocia con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular.
Cangrejo
Como se mencionó anteriormente, las fresas contienen poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres, podrían inhibir el crecimiento en presencia de tumores y reducir el nivel de inflamación en el cuerpo.
Presión sanguínea
Debido a su alto contenido en potasio, las fresas se recomiendan para personas con presión arterial alta para eliminar los efectos negativos de la acumulación de sodio en el organismo. La ingesta baja de potasio es un factor de riesgo tanto para desarrollar hipertensión arterial como la ingesta alta de sodio.
Alergias y asma
Debido a los efectos antiinflamatorios de la quercetina, comer fresas puede ayudar a aliviar los síntomas de las alergias, como secreción nasal, ojos llorosos y urticaria. Sin embargo, hasta la fecha, no se han realizado suficientes investigaciones para probar esta teoría.
Varios estudios han demostrado que la incidencia de asma es menor con ingestas elevadas de ciertos nutrientes, con la vitamina C en la parte superior de la lista.
Diabetes
Fresas son una excelente opción para las personas con diabetes. Las fresas tienen un índice glucémico bajo y un alto contenido de fibra, lo que ayuda a regular el azúcar en la sangre y a mantenerlo estable evitando niveles extremadamente altos y bajos.
Las fresas son una buena opción para los diabéticos porque tienen un índice glucémico más bajo (40) que muchas otras frutas. Los investigadores encontraron en 2011 que comer alrededor de 37 fresas al día podría reducir significativamente las complicaciones de la diabetes, como la enfermedad renal y la neuropatía.
Recomendado:
Las Grasas Son Buenas Para La Salud
Según la mayoría de las personas, la grasa es el principal enemigo del corazón, por lo que no debemos consumirla. Por lo tanto, se privan de muchas tentaciones culinarias para protegerse de las enfermedades. ¿Es este el caso en la práctica?
El Corazón Ama Las Fresas
Las fresas no solo son deliciosas sino también muy útiles. La fruta roja se ha utilizado desde la antigüedad para tratar diversas enfermedades y dolencias. Los manuscritos egipcios antiguos muestran que fueron recetados por médicos antiguos como un remedio para ayudar con la inflamación, fiebre, cálculos renales, mal aliento, gota.
¿Qué Grasas Son Buenas Y Para Qué?
El cuerpo necesita grasa para recibir energía. La privación prolongada de ellos conduce a una sensación de hambre. Esto, a su vez, nos hace comer más pasta y alimentos ricos en carbohidratos. De esta forma comemos imperceptiblemente y nos llenamos más imperceptiblemente.
Fresas Caras En La Temporada De Fresas
El análisis semanal de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos sobre el precio de los alimentos básicos, frutas y verduras reveló una tendencia desagradable. En el apogeo de la temporada de fresas frescas, su precio al por mayor aumentó en casi un 30 por ciento en solo una semana.
Consejos Para Unas Buenas Parrillas Para Hornear
A continuación, te damos algunos consejos para el uso adecuado de la parrilla, así como para cocinarla deliciosamente. 1. ¿Con gas o con carbón? El viejo debate sobre qué método de horneado es mejor tiene muchas caras e incluye una valoración del precio, el sabor obtenido y la conveniencia de cocinar.
