2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Útil o la carne es dañina? Esta discusión no ha disminuido durante años y nunca se ha dado una respuesta definitiva.
Lo único que está claro es que la proteína es vital para nuestro organismo, pero algunas carnes pueden perjudicarnos. Hasta ahora, ha habido varios debates sobre si el pollo se debe a las hormonas; ¿Es carne roja porque aumenta los niveles de colesterol?
Exactamente qué carnes son dañinas: hasta ahora no había una respuesta elocuente. Sin embargo, es posible que los nutricionistas ya hayan encontrado una respuesta a esta pregunta.
La carne es la más dañina con una larga vida útil, los expertos son inflexibles. Esto significa que debemos estar atentos a todas las carnes importadas caras. Esto se aplica a todas las especies más extrañas: venado, carne de canguro, perdices, gallo.
La respuesta es una y es bastante lógica: cuanto mayor sea su vida útil, más lejos del país provienen, lo que significa que hay una gran cantidad de conservantes. Además, existe un gran riesgo de que estos productos no sean frescos, sino que se congelen y descongelen repetidamente. Esto significa que nuestro cuerpo no puede absorber ninguna buena propiedad, dice la experta en nutrición Marina Vaulina.
Estas carnes todavía se pueden comer, pero de ninguna manera todos los días. No debemos cocinarlos por mucho tiempo, debemos evitar cocinarlos en una barbacoa. También es correcto no condimentarlos demasiado.
También resulta que nuestro cuerpo tiene más dificultades para digerir la carne de ganso y pato, así como la de cordero. Este hecho puede sonar paradójico para muchos, ya que estas carnes, junto con el venado y la carne de canguro, son algunos de los manjares más caros del mundo.
El experto dice otros hechos que muchos de nosotros conocemos, pero que a menudo nos olvidamos de ellos: que la carne a la parrilla es cancerígena porque se quema, además, contiene partículas de humo.
Sin embargo, la carne guisada es buena para nuestro organismo, especialmente cuando se combina con verduras. Incluso si hay una pequeña cantidad de sustancias nocivas, los antioxidantes en las verduras, especialmente en las verduras de hoja verde, ayudan a nuestro cuerpo a lidiar con ellas.
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