2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina árabe, más conocida por sus especialidades como el hummus, el shish kebab de cordero, el kafta, el falafel, el tabulé y muchos otros platos tradicionales, también se enorgullece de su repostería.
Especialmente populares son los diversos tipos de galletas rellenas de nueces o frutos secos, que se consumen con placer tan pronto como termina el ayuno durante el Ramadán y comienzan las festividades. Aquí están 2 de las recetas más populares para Galletas árabesque también puedes disfrutar:
Galletas egipcias
Productos necesarios: 3 cucharaditas de harina, 3/4 cucharadita de mantequilla derretida, 1 cucharadita. horas de agua de rosas, 20 g de almendras, avellanas, cacahuetes tostados y pistachos, 7-8 dátiles, 1 pizca de canela, 3 cucharadas de azúcar, azúcar en polvo para espolvorear.
Método de preparación: Se tamiza la harina, se coloca en un bol y se forma un pozo en el medio. Vierta casi toda la mantequilla (deje 1 cucharada para el relleno de las galletas) y el agua de rosas.
De esta mezcla se amasa una masa lisa, de la que se hacen bolitas del tamaño de un albaricoque, que se presionan en el medio para formar hendiduras en las que se colocará el relleno.
Por separado, con la ayuda de un picador o un simple mortero, trituramos las nueces peladas y los dátiles, que previamente se han deshuesado. A esta mezcla agregue 1 cucharada de mantequilla, azúcar y canela y mezcle todo bien.
Rellena las galletas con el relleno así preparado y colócalas en una sartén engrasada. Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que esté rosado. Una vez que estén listas, espolvoreamos con azúcar glass y están listas para servir.
Kurabii Mamul
Productos necesarios: 500 g de harina, 200 g de mantequilla, 80 g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de agua de naranja, 2 cucharadas de agua de rosas, 200 g de nueces, 80 g de azúcar.
Preparación: Las nueces se muelen con picadora o se machacan en un mortero, pero no en trozos muy pequeños. Agregue azúcar y agua de rosas y mezcle todo bien. Por separado, calienta la mantequilla y después de que esté semilíquida, mézclala con la harina.
Se les agrega azúcar en polvo y agua de naranja. Amasar la masa de esta mezcla, y si es necesario se le puede agregar un poco de agua. Deje la masa durante aproximadamente 2 horas en un lugar fresco, después de lo cual se formará en bolas como se describe anteriormente.
El relleno de nuez se coloca en el hueco perfilado, se prensa la masa para que no se salga la mezcla y las galletas así preparadas se hornean en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén rosadas. Sirve tibio, espolvoreado con un poco de azúcar glass.
Recomendado:
Deliciosas Galletas De La Abuela Con Soda De Amoniaco
¿Quién dijo que solo en vacaciones podemos preparar galletas y pasteles para nuestros seres queridos? También podemos hacer deliciosas tentaciones dulces entre semana, siempre que tengamos tiempo. Te ofrecemos tres recetas sencillas de galletas con soda amoniacal, que muchos recordamos de la época en que las galletas de la abuela eran la mayor alegría de la infancia.
Deliciosas Galletas Con Algarroba
La algarroba es uno de los sustitutos más antiguos del azúcar. Los productos elaborados a partir de él se utilizan ampliamente hasta el día de hoy en la industria alimentaria. La más popular es la harina de algarrobo, conocida como un gran sustituto del cacao.
Tres Recetas De Galletas Navideñas
En diciembre, todos los hogares sienten el ambiente navideño: comienza a sentirse el agradable aroma del pan de jengibre navideño o las galletas de canela. Hemos seleccionado 3 recetas fáciles de seguir para galletas navideñas, con las que tendrás la oportunidad de dedicar más tiempo al plato principal festivo:
Recetas De Galletas Saladas útiles Y Deliciosas
Las galletas saladas pueden ser no solo deliciosas, sino también extremadamente útiles. Todo depende de su composición. Las galletas saladas saludables combinan bien con todo tipo de ensaladas y salsas, no contienen gluten y son ricas en ácidos grasos omega-3.
Recetas De Galletas Navideñas
Todos estamos deseando que lleguen los días de Navidad, porque nos reuniremos con nuestros seres queridos. Las próximas vacaciones no pueden pasar sin las fragantes galletas navideñas. Esta es una opción más fácil que hacer pasteles complejos.
