2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los champiñones son una verdura especial y se echan a perder muy rápidamente. Por lo tanto, si ha decidido almacenarlos para el invierno, no debe esperar demasiado después de haberlos comprado o recogido, porque existe el peligro de que no sean aptos para comer.
La mejor opción para almacenar los champiñones es dejarlos solos (sin otras verduras) en una bolsa de papel, que hay que abrir para que las verduras puedan respirar. Como la bolsa de papel se mojará, es una buena idea transferir esta bolsa a una bolsa de plástico, pero no la cierre.
Almacenar hongos durante mucho tiempo esconde sus riesgos. Si te olvidas de anotar cuándo pones los hongos en el congelador o en frascos, puedes envenenarte. Lo bueno de las setas es que están disponibles en las tiendas todo el año y los que son más cuidadosos que nosotros no tienen de qué preocuparse. Sin embargo, si eres de los que además de comprarlos también sabe reconocerlos y recogerlos, entonces necesitarás conservarlos y almacenarlos por un período de tiempo más largo.
Recoger hongos no es para todos. Sabes que hay hongos venenosos que son muy parecidos a los que comemos comprados en la tienda y es peligroso sobre todo para las personas que no entienden y no distinguen. Si no está seguro de lo que está haciendo, no arriesgue su salud y su vida.
Una forma interesante de almacenar los champiñones es secarlos. Una vez secos, los champiñones son varias veces más calóricos que los frescos.
Coloca los champiñones en rodajas en una bandeja, que está precubierta con papel de horno doméstico. Ponga la sartén en el horno a unos 50 grados y séquelos durante unas 5 horas. Lo cierto es que así se vuelven más rápidos, pero la corriente que gastarás no será pequeña. Entonces, si lo encuentra demasiado caro, confíe en el otro método de secado. Esto es lo que necesitamos para ello:
1. Las setas que utilice deben estar frescas y no presentar heridas.
2. Córtelos en rodajas, luego colóquelos en bandejas o bandejas, cuya superficie debe ser de celosía.
3. Coloque los hongos en algún lugar al sol, pero nunca en el suelo. Deben tener al menos medio metro de altura.
4. Para secar las setas, no necesitan más de dos días, y el lugar que hayas elegido para tal fin debe ser además de soleado y ventilado.
5. Después de los dos días asignados para que los hongos se sequen, el resultado final debe ser el siguiente: cuando se presiona, la esponja debe romperse.
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Setas Shiitake
El shiitake es un hongo medicinal , que toma su nombre del karité - castaño, y por tanto - un árbol, y significa un hongo que crece en un árbol. De hecho, crece en carpe, roble y arce. El shiitake crece en Japón y China, pero hoy en día está muy extendido en todo el mundo.
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