2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El queso americano es una opción popular para sándwiches, hamburguesas, pasta o simplemente queso. Los quesos estadounidenses pueden variar mucho en la cantidad de procesamiento y la adición de los ingredientes que contienen. Además, existen diferentes variedades en cuanto a contenido de grasa y contenido de sodio. Los quesos estadounidenses contienen nutrientes beneficiosos y pueden formar parte de una dieta saludable cuando se consumen con moderación.
Ventajas de los productos lácteos
Los quesos estadounidenses ofrecen muchos de los mismos beneficios que otros productos lácteos. Las pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan tres porciones de leche u otros productos lácteos al día. Los productos lácteos son una fuente de muchos nutrientes esenciales, como proteínas y calcio. En particular, el contenido de calcio de los productos lácteos es beneficioso para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis.
Macronutrientes en el queso
Una pieza de queso americano, que tiene aproximadamente 75 gramos, contiene 50 calorías, 3 gramos de grasa total, 2 gramos de grasa saturada, 2 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína. Como la mayoría de los quesos, los quesos estadounidenses contienen grandes cantidades de grasas saturadas, que pueden contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares si se comen en exceso. La proteína contenida en el queso americano es una proteína completa que aporta todos los aminoácidos esenciales del organismo.
Los micronutrientes en el queso
El queso americano es una fuente de muchas vitaminas y minerales. Una porción proporciona el 15 por ciento del valor diario de fósforo, 5% de selenio, 5% de riboflavina, 4% de zinc, 2% de magnesio y 2% de vitamina A. Cada dosis proporciona 118 miligramos de calcio, que es el 12 por ciento del valor diario. El queso americano contiene una cantidad moderada de sodio, con un total de 282 miligramos por porción, o el 12 por ciento de la dosis diaria requerida.
Quesos bajos en grasa
Debido a que el queso americano tiene un alto contenido de grasas y grasas saturadas, muchos productores ofrecen variedades bajas en grasas. El bajo contenido de grasa de los quesos estadounidenses contiene 1 gramo de grasa total, todo en forma de grasa saturada. La reducción de grasa en el queso americano se puede sacrificar a expensas del sabor, junto con el requisito de ingredientes adicionales para mantener una textura adecuada. Algunos quesos estadounidenses bajos en grasa pueden incluso tener más sodio que las variedades regulares.
Otras variedades de queso americano son sin grasa o con bajo contenido de sodio. Las variedades sin grasa requieren incluso más ingredientes y estabilizadores que el queso bajo en grasa, lo que puede hacerlas poco atractivas.
Bajo contenido de sodio en los quesos estadounidenses, que pueden contener menos de 100 mg de sodio y son populares entre las personas con dietas bajas en sodio. La ingesta excesiva de sodio puede contribuir a la hipertensión arterial y a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.
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