2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque la mayoría de la gente duda de que se pueda hablar de ello cocina americana y para asociarlo solo a productos semiacabados preparados apresuradamente, la cocina en Estados Unidos es una de las más complejas del mundo.
De hecho, la llamada comida rápida ha logrado establecerse en muchas partes del país, pero también hay muchas especialidades que son una mezcla de habilidades culinarias de la población indígena local y los nuevos colonos. Por esta razón, se puede decir con seguridad que la cocina estadounidense es una de las más diversas. Hay algunos hechos interesantes relacionados con él que es bueno saber:
- Contrariamente a la creencia popular de que la cocina estadounidense es extremadamente malsana, hay varios restaurantes en Estados Unidos que ofrecen una amplia selección de platos de frutas y verduras frescas;
- Entre las frutas y verduras más consumidas por los estadounidenses se encuentran las papas, calabacines, arándanos, ciruelas, aguacates, etc.;
- En términos generales, la cocina estadounidense es una mezcla de habilidades y preferencias culinarias de la población india y las tradiciones culinarias de los británicos, franceses y holandeses. Estos últimos traen al Nuevo Mundo sus galletas holandesas, tartas inglesas y flambeadas francesas, que se siguen elaborando en la actualidad;
- Los platos de carne generalmente se sazonan con nada más que sal y pimienta, con énfasis en la carne de res, pollo, pavo y cerdo;
- Debido a sus vastos territorios, la cocina de los estadounidenses difiere mucho según la región en la que se encuentre. Por ejemplo, en la capital, Washington, se hace hincapié en los platos de mariscos gourmet, mientras que en la región de los Grandes Lagos se prefiere la comida campestre más rápida y sencilla;
- California es considerada el centro de las habilidades culinarias estadounidenses, mientras que los estados del suroeste, encabezados por Texas, son conocidos por sus platos picantes. De ahí el conocido término tex-mex, una combinación de la cocina de Texas y México;
- Los frijoles, maduros o frescos, se consumen con gran deseo en todas partes de América. Esto también se aplica a los jugosos bistecs, rosbif y todo tipo de tortillas;
- En la mayoría de los casos, los platos de carne se sirven con salsas o simplemente con crema;
- El Día de Acción de Gracias es especialmente solemne para los estadounidenses, porque entonces, no importa cuán ocupada esté la familia con sus asuntos personales, la cena de gala debe ser completamente casera.
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