2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El ingrediente principal de cualquier dieta saludable son las proteínas o los alimentos que las contienen. El alimento rico en proteínas es la carne, que requiere mucho cuidado cuando se combina con otros alimentos.
Por ejemplo, al comer carne, no se recomienda combinar con productos que contienen altas cantidades de carbohidratos porque requieren un ambiente alcalino para su descomposición.
La mayoría de la gente está acostumbrada a comer su bistec favorito con una guarnición de patatas o arroz, pero esto no es correcto. Es preferible utilizar verduras frescas y ensaladas como guarnición. De esta forma evitaremos la sensación de pesadez e hinchazón. Por ejemplo, las carnes rojas, que son más pesadas, deben consumirse con verduras más ligeras como zanahorias, espinacas, col china, lechuga, iceberg, pepinos, pimientos.
El pescado y el pollo son más ligeros proteinasque se puede consumir con más pesado verdurascomo aguacates, brócoli y otros. Los alimentos de origen animal ricos en proteínas también se pueden consumir con proteínas vegetales. Mayo combinar carne con legumbres, guisantes, garbanzos, lentejas y otros en cada comida.
Pero tenga en cuenta que si se toman en exceso y se procesan lentamente en el estómago, existe el riesgo de malestar y dolor de estómago. Evita combinar carne con productos lácteos / nata, yogur, queso, etc./, porque también te pueden llegar molestias de estómago.
No combine la carne con encurtidos, no importa lo rápido que le parezca una guarnición.
Además, no consuma bebidas carbonatadas durante las comidas, sino al menos 2 horas después. Lo mejor es apostar por un vaso de agua mineral.
Aquí hay algunos fáciles y deliciosos. combinaciones de proteínas con verduras:
Filete de pollo a la plancha con verduras
Productos necesarios / para 2 raciones /: filete de pollo - 2 piezas; calabacín - 1 pieza; berenjena - 1 pieza / pequeña /; pimienta - 2 piezas; sal; pimienta
Método de preparación: Lavar, secar y condimentar los filetes de pollo. Dejar absorber las especias y durante este tiempo picar las verduras. Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas y los pimientos en tiritas. Hornee en una parrilla bien caliente y sirva mientras aún esté caliente.
Trucha a la plancha con guarnición de brócoli y zanahorias baby
Productos necesarios / para 2 raciones /: trucha - 2 piezas; sal; pimienta; jugo de 1 limón; brócoli -200 g; zanahorias - 200 g
Método de preparación: Limpiar la trucha. Sazone con sal, pimienta y agregue el jugo de 1 limón. Dejar actuar durante 30 minutos para que absorba las especias. Calentar la parrilla y colocar el pescado. Paralelamente, hervir el brócoli y las zanahorias en agua ligeramente salada. Sirva mientras aún está caliente. Si lo prefiere, también puede asar las verduras blanqueándolas primero.
Filete de cerdo con guarnición de espinacas, rúcula y tomates
Productos necesarios: filete de cuello de cerdo - 2 piezas; sal; pimienta; pimenton; comino; sabroso; espinaca - 100 g; rúcula - 50 g; tomate - 2 piezas; aceite de oliva; vinagre balsámico
Método de preparación: Lava y seca los filetes. Condimente con sal, pimienta, pimentón, comino y ajedrea. Dejar con las especias durante 30 minutos. Hornear los filetes en un horno precalentado a 200 grados durante unos 40-45 minutos. Durante este tiempo, hacer la guarnición de espinacas, rúcula y rodajas de tomate. Colocar en platos adecuados, sazonar con aceite de oliva y vinagre balsámico y servir mientras el bife está tibio.
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