2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La preparación del soufflé contrariamente a la creencia popular, en realidad es una tarea muy fácil. De hecho, el aire caliente es el elemento más importante de cualquier soufflé: lo hincha. Y si el aire entra en la mezcla y la tuesta, entonces el soufflé se hinchará.
Por supuesto, su obra maestra esponjosa eventualmente se caerá muy pronto, pero todos los soufflés buenos caen. Si no cae, se pone más harina o se tuesta.
Si saca el soufflé del horno y lo coloca inmediatamente sobre la mesa frente a sus invitados, tendrán tiempo suficiente para admirar su maravillosa apariencia antes de que inevitablemente se aplana.
Los soufflés son extremadamente rápidos de preparar y son una actividad muy agradable. Puedes encender tu imaginación hornear el soufflé en diferentes formasque creará el ambiente para su fiesta, o use una mezcla de soufflé como capa superior para el relleno de la tarta. Las opciones para tentaciones esponjosas dulces y saladas son muchas y siempre pueden crear variedad en tu vida diaria. Solo aprovéchate de ellos.
Pero para el soufflé perfecto Hay algunas reglas que si las sigue, se sorprenderá de lo fácil y divertido que es prepararse para esta tentación.
1. Incluso antes de empezar a batir las claras, el horno debe estar caliente y los moldes listos;
2. La mezcla principal debe prepararse antes de batir los huevos;
3. Las proteínas deben descomponerse en una espuma sólida para absorber la mayor cantidad de aire posible. Al agregar la espuma de proteína, las dos mezclas deben mezclarse muy ligeramente;
4. Una vez lista, la mezcla agitada se distribuye inmediatamente en formas y poner en el horno caliente para hornear;
5. No caiga en la tentación de abrir el horno antes del tiempo de horneado establecido. El aire frío que invadirá tendrá un efecto negativo en su soufflé;
6. Es muy importante que la mezcla tenga la densidad exacta requerida - si es más delgada, no se hinchará, si es demasiado dura - obtendrá un cráter real en el medio;
Y en la galería de arriba puedes ver algunas de nuestras atractivas ofertas. para diferentes formas en las que hornear soufflépara diversificar y escapar de los estándares.
Usa tu imaginación y crea tu propio estilo en la preparación del soufflé. Es fácil.
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