2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Desde la infancia, admiramos el color brillante y el maravilloso sabor de los tomates.
Mejoran nuestro estado de ánimo porque contienen serotonina, la hormona de la felicidad.
Pero las verduras no siempre se han respetado. Un manual de jardinería del siglo XVIII dice: "La fruta es extremadamente peligrosa porque quienes la comen se vuelven locos".
La patria del tomate es Perú. De allí fue trasladado a Europa.
Se sabe que en 1776 se intentó envenenar al primer presidente de los Estados Unidos, George Washington, con la ayuda de un plato de tomate preparado por James Bestley por orden del comandante de las Fuerzas Reales Británicas. Pero a Washington no solo no le importó el plato, incluso le gustó el sabor.
Los franceses llaman a los tomates la "manzana del amor", probablemente por su forma y color en forma de corazón. Durante mucho tiempo cultivaron hortalizas como planta ornamental.
Los tomates se llevaron a Rusia en la segunda mitad del siglo XVIII. Y allí también fueron criados por la belleza. E incluso las plantas extranjeras fueron tratadas con gran cuidado y precisión. Los rusos llamaron a la planta "fresas locas" y "frutos del pecado".
Los italianos fueron los primeros en conservar los tomates. Su ejemplo fue seguido por los estadounidenses, que inventaron el ketchup en 1830.
Los tomates se llaman frutas y verduras. Son depósitos invaluables de vitaminas A, B1, B2, B3, P, PP, C, E y otros nutrientes. Contienen pectina, sustancias nitrogenadas, ácido (ascórbico, cítrico, tartárico), caroteno riboflavina, potasio, hierro, magnesio y zinc.
Los médicos recomiendan tomates en todas las variantes: asados o cocidos. Son extremadamente útiles para personas que tienen problemas con el sistema cardiovascular y el tracto gastrointestinal.
El consumo diario de tomates frescos o jugo de tomate ayuda a reducir la presión arterial alta y el colesterol en sangre.
La medicina tradicional también recomienda los tomates para la fatiga y la depresión.
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