2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Ajo, así como las cebollas, ya que los enfoques primaverales echan raíces y brotes verdes. Mucha gente tira esta verdura pensando que ha perdido sus beneficios y su sabor.
De hecho, este es un error imperdonable. EN dientes de ajo germinados contiene nutrientes que faltan en el habitual ajo. Contiene una amplia gama de antioxidantes: alicina, aliina y disulfuro de dialilo.
¿Por qué debería comer ajo germinado?
En el proceso de germinación del ajo aparecen nuevas enzimas de potente acción, capaces de resistir muchas enfermedades. Incluso al gusto, las plumas verdes son más afiladas y tienen un rico aroma. Es útil comer dientes de ajo germinados todos los días con inmunidad reducida y enfermedades virales.
Muchas tinturas están hechas de ajo para limpiar los vasos sanguíneos y normalizar el corazón. Pero el ajo germinado en tales casos no necesita remojar, insistir o preparar, ¡tómelo y coma!
El ajo germinado en la medicina popular se recomienda su uso para prevenir accidentes cerebrovasculares y coágulos de sangre. Ayudará con el envenenamiento, previene el desarrollo de células malignas, limpia el cuerpo de carcinógenos. Los antioxidantes del ajo germinado son capaces de detener el envejecimiento celular y la aparición de arrugas de forma prematura.
¿Cómo comer ajo germinado?
El ajo casero es más útil que el comprado. Tenga cuidado, en los supermercados, las verduras chinas a menudo se encuentran en una calidad cuestionable. Es mejor estar solo germinar ajo, creando condiciones favorables para la aparición de vegetación. Antes de usar, corte el ajo por la mitad y asegúrese de que el brote tenga un color intenso, no sea negro y no comience a pudrirse.
Agrégale tu especia favorita para platos sin recurrir al tratamiento térmico. Tenga en cuenta que el ajo germinado tiene un sabor más intenso que el normal. Los nutricionistas suelen aconsejar comer guisantes, rábanos, eneldo y alfalfa. Estos alimentos contienen muchas proteínas vegetales, vitaminas y antioxidantes.
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