2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pato magre es un producto cada vez más popular en los últimos tiempos. En realidad, se trata de carne de pato o, más precisamente, filetes o pechugas de pato. Duck Magre es la carne de pato más deliciosa y delicada, disponible con piel. Este tipo de carne va muy bien con diferentes frutas como peras, manzanas, remolachas. De esta forma se potencia su sabor.
El clásico es Duck Magre con naranja. Por eso te sugerimos que veas quiénes son. las mejores combinaciones con Duck Magre?
Con naranja
Para hacer esta receta, necesitas además de Magre y naranjas. Harás jugo de ellos, con el que probarás la carne. De esta forma quedará jugoso y muy sabroso. Antes de eso, sin embargo, primero sazone los filetes con sal y pimienta. Haga algo como la marinada de 1 naranja y deje reposar los trozos de carne con sabor durante una o dos horas. Luego simplemente fríelos brevemente en una sartén caliente y hornee en el horno en papel de aluminio. Asegúrate de agregar otra naranja, que esta vez corta en rodajas y coloca encima de la carne.
Con manzanas
Fríe los dados de manzana, de la variedad que quieras, en la grasa en la que primero fritaste la carne. Agregue las especias, sal y pimienta, y hierva la fruta en los jugos a fuego alto durante no más de 5 minutos para que no se conviertan en pulpa. Luego, junto con los filetes de pato, hornear en el horno durante 10 minutos.
Con peras
Foto: Usuario # 170618
Duck Magre con peras es un verdadero clásico. Sellar los trozos de carne en grasa en una sartén caliente y caramelizar las peras con azúcar. También puedes agregar un poco de alcohol y flambearlos. Cubrir Magrego con la salsa de las peras así elaborada.
Con remolacha
Necesitarás las remolachas como guarnición. Para ello, hierve la remolacha, tritúrala y cuela. Agrega el vino tinto, el azúcar morena y la canela. Llevar a ebullición y añadir agar-agar. Esta es una gran combinación para la tuya. Pato magre.
Con nar
Puede hacer esta receta agregando jugo de granada a Duck Magre o haciendo su propia salsa de granada. Puedes agregarle diferentes especias que te gusten, así como limón o naranja.
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